滨州市西市场监管所为期两个月的网络订餐专项整治行动结束，探索出网络订餐监管新路径 层层筛选打造出首批“网络订餐示范店”

滨州日报/滨州网讯（记者郭刚通讯员尹虹术莉莉报道）如今，网络订餐已成为市民“从指尖到舌尖”的消费新时尚。但是，人们在享受网络订餐带来的便利的同时，该如何避免外卖食品安全问题呢？面对网络订餐新形势，为应对网络订餐监管新难题，今年5月至7月份，滨城区市西市场监管所开展了网络订餐专项整治行动，探索出了监管新路径——在提交网络餐饮申请书的餐饮服务单位中层层筛选，选择食品安全整体状况和食品安全监管工作处于领先地位的餐饮单位聚集地的部分优秀业户，率先打造了一批“网络订餐示范店”。

其间，该所专门制定了“网络订餐示范店”创建标准，严格按照“源头严防、过程严管、风险严控”原则，突出强化网络订餐入网餐饮服务提供者落实食品安全主体责任，落实索证索票、食品安全操作等标准，切实有效解决网络订餐中存在的突出问题，切实保障广大消费者饮食安全。

在创建过程中，该所进行了广泛动员，开展专门培训，并上门现场提供指导服务；每月定期组织开展督查，督促各网络订餐店加快示范创建的推进工作，及时了解创建中存在的问题和困难；强化监督指导，确保示范创建不走过场、不走样，保质保量完成目标任务。截至目前，滨城区杨二妹多煲鸡、滨城区虾客小龙虾、滨城区巧厨米线店、滨城区一琪披萨店等4家餐饮单位成为第一批“网络订餐示范店”。

在位于黄河五路大学生创业文化城里的滨城区杨二妹多煲鸡餐饮店，记者看到，经过规范化打造，店内在醒目位置公示着食品经营许可证及营业执照、健康证明真实信息、店内食品安全制度、供货商信息等；厨房加工操作规范、后厨卫生环境规范整洁，餐饮具清洗消毒、食品原料采购、食品进货查验和送餐配送等各个环节都严格按照制度规范运作。

7月25日上午，市人大教科文卫委员会调研组对大学生创业文化城网络订餐质量安全进行了调研，并对大学城“网络订餐示范店”给予了好评。滨城区市场监管局负责人表示，下一步，将规范提升市西市场监管所打造“网络订餐示范店”的经验，形成可复制、可推广的模式，以点带面、示范引领、整体带动全区网络订餐工作迈上新台阶，进一步规范网络订餐经营行为，保障消费者网络订餐食品安全。

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