完善四级监管网络 护航百姓“舌尖安全”——访市食品药品监督管理局局长赵惠民
本报记者 李淑霞 本报通讯员 王景彬
记者：对照全国文明城市测评标准，今年以来市食药监管局主要做了哪些工作？
赵惠民：我局将全国文明城市创建与日常监管紧密结合，积极通过各项宣传、专项检查等护航百姓“舌尖安全”，全力保障创建任务完成。
加强食品经营单位和农贸市场食品安全监管。今年8月，市局组织两个检查组，对全市10个县区的食用农产品批发市场、进口食品市场、农村市场及农村食品超市（食品店）进行了“双随机”飞行检查，发现问题107项，及时进行了查处和整改。
强化校园周边食品安全监管。继续围绕“广覆盖，严检查，勤抽检，强督促，深宣传”的“五项标准”，规范滨州市中小学校周边食品店、餐饮店、食品摊贩经营管理，并将进一步加强对新增业户的监管，保证学校及其周边食品销售、就餐场所及食品摊贩销售食品的质量安全，切实保障广大师生及群众的饮食安全。
深入开展“寻找笑脸就餐”行动。对所有持证餐饮单位进行量化分级评定并悬挂等级公示牌，目前，全市已评定大中小型餐饮单位6966家，其中优秀367家，良好3280家，一般3319家。督促滨城区、滨州经济技术开发区、沾化区的所有餐饮单位全部张贴宣传画，摆放宣传桌签，做到在醒目位置都有“节俭养德”、“文明餐桌”温馨提示。为给消费者提供更好的参考和指导，今年，滨州市启动了笑脸到店外迎客活动，发放适合在单位门外张贴的笑脸标识4742份，引导消费者“寻笑脸就餐，保舌尖安全”。
畅通投诉举报渠道。充分发挥“12331”投诉举报热线的作用，今年以来共接受各类投诉举报、咨询1248件，受理406件，投诉举报办结率和回复率均达到100%。
记者：民以食为天，食以安为先。但食品是否安全，很多时候靠肉眼难以判断，广大群众希望能有专门场所进行便捷检测。这方面，市食药监管局有什么针对性措施？
赵惠民：去年，为迎接全国卫生城市复审，我局争取财政资金在18个批发（农贸）市场建成食品快检室。今年，争取上级60万元奖补资金，结合地方配套资金，建成了6个搭建信息化平台的食品快检室。2月份，现场随机抽取生鲜肉、熟肉制品、淡水鱼、干果、蔬菜等品种共1067批次，快检发现问题产品5批次，退市生鲜肉60公斤、淡水鱼11公斤。6月份，“快检进市场”重点抽检蔬菜、水果、肉制品、水产品、面制品等1000余批次，未收到快检不合格报告。此外，在市局网站开展了“你点我检”活动，邀请广大消费者到专栏进行点击投票，上传食品和使用农产品品种和场所清单，市局根据活动统计结果安排了市级监督抽检。
记者：下一步，将采取哪些措施确保完成承担的测评任务？
赵惠民：一是加大宣传教育力度。通过发放明白纸，开展“节俭养德”“文明餐桌”“讲文明树新风”等宣传活动，提高食品药品经营业户的主体责任意识和自律水平，营造良好社会氛围。
二是强化责任落实。细化责任目标，对照创建标准，查找存在问题，制定阶段性目标及推进措施，把责任落实到所、落实到人，真正做到有岗、有人、有责、有手段。同时,充分发挥“12331”投诉举报热线的作用，调动社会各方面力量参与到打击假冒伪劣行动中来。
三是搞好纵横联动。一方面，健全完善市、县、乡、村四级食品药品安全监管网络，结合日常监管、抽检监测、投诉举报、舆情监测等，挖掘案件线索，拓宽案件来源渠道，对不法分子重拳出击、及时曝光、严处重罚。另一方面，加强与公安、城管、工商、教育、卫生等部门的协作，充分发挥食安办的牵头作用，完善联动机制，形成工作合力。
四是强化督导考核。市局专门成立的督导组，将定期对县区进行明察暗访，对重大事项实行跟踪督办，严格落实问题销号制度，以督导促落实，进一步健全完善工作机制，逐步实现由突击整治向长效监管的转变。
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