小盆栽里的大商机
本报记者 徐雯雯
盆栽蔬菜悄然兴起
“等着再买几盆小西红柿种上，这东西观赏、食用两不误。”市民杨瑛望着盆栽西红柿结出的小果实，满脸的成就感，“在家种菜不仅仅自己吃着放心，还能享受种植、收获的乐趣。这比‘开心农场\’又进了一步。”
近年来，人们对食品安全日渐关注，对食品安全程度的要求越来越高。甚至有人认为只有在自己眼皮子底下长成的菜才会吃着放心。盆栽蔬菜应运而生，销售的行情也是越来越好。明利蔬菜种植专业合作社的负责人告诉记者，他们的盆栽韭菜在销售中深受消费者欢迎，很多消费者专门从外地来购买这种韭菜，过年的时候，盆栽韭菜卖到了90元一盆。
运输成本、价格偏高，商家、市民存疑虑
“很容易养吗？”“价钱是不是高了点？”在盆栽蔬菜兴起的同时，也有不少市民提出这样的疑问。的确，盆栽蔬菜有着自己的弱点。管理盆栽蔬菜要按每种蔬菜的实际需要，要用配好的栽培基质、专用营养液，与大田蔬菜相比，管理难度比较大。对于普通市民来讲，盆栽蔬菜的价格的确较高。
明利蔬菜种植专业合作社的负责人告诉记者，在购买的人群中，普通市民的数量还是相对较少的。而近年来，合作社也没有再开发更多的盆栽蔬菜。“对于商家来说，盆栽蔬菜占用空间大，运输成本也比较高。”
盆栽小，潜力大
在记者看来，市民对盆栽蔬菜热衷的原因，除了食品的安全因素外，还有盆栽蔬菜的创意。通过了解，记者发现在莱芜市经营盆栽蔬菜的商家并不多。而在其他一些地方盆栽蔬菜却成了农民发家致富的项目。据了解，在上海、江浙等地，一些菜农因为卖盆栽蔬菜收益颇丰。
不少业内人士认为，盆栽蔬菜既有观赏价值，又有食用价值，只要管理技术进一步改进，大幅降低生产成本，就不愁没有市场。记者查阅资料发现，如今滨州有的盆栽蔬菜生产商在销售上采取“借机下蛋”的方式，他们与销售地周边的蔬菜大棚种植户开展项目合作，公司提供技术，农民负责管理，使蔬菜卖到哪里就种到哪里。这样既可以降低运输的成本，也可以增加农民的收入。
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