滨州人应对“菜比肉贵”晚上八点超市买特价菜
本报讯（滨州日报记者王洪志）在大多数滨州市民的眼中，商场和超市的东西肯定比农贸市场的贵。记者在六街蔬菜批发市场走访时，多数滨州市民认为，超市里的水、电、人工等成本都加到菜价里面去了，成本越高菜价当然越贵，所以在农贸市场买菜还是相对便宜。
农贸市场买菜相对便宜
菜比肉贵，煮锅红烧肉吃一周
随着天气转冷，菜价又贵了，但猪肉的价格却浮动不大，面对“菜比肉贵”的现状，家庭主妇们是如何应对的呢？
在医院上班的谭女士称，因为她要经常倒班，还要上夜班，所以有时候没法给孩子和老公做饭，她于是趁歇班的时候烧一大锅红烧肉。“把烧好的红绕肉放在厨房，每天舀上点肉配上少量的青菜，或炒或炖，还可以用汤下点面条。”谭女士还说，特别是她上班不能做饭的时候，有这锅红绕肉，老公和孩子也能应付，既省了钱又吃出了营养。
至于对青菜的选择和购买，谭女士给出的建议是，配红烧肉的青菜，一定要好储存，特别是土豆、萝卜、大白菜等，此外再买些特价的青菜，这样算下来一周买菜只需要30元左右，比起单纯吃青菜所花的成本能省一半还多。
去单位食堂多打青菜晚上再吃
去单位食堂吃饭，成为不少上班族认为是最省钱的方法。刘先生称，他和妻子都在政府部门工作，单位都配有食堂，每天上班前两人都会多准备一个饭盒，中午打菜的时候，每人多打一个人的菜，晚上再回去吃。“我俩单位都有餐费补助，加上食堂的菜价格便宜味道也不算差。”刘先生介绍说，中午吃饭前，两人电话沟通晚上打啥菜，且专门挑些青菜打，这样晚饭买些主食就可以了。晚上回家后，将中午打来的菜放到微波炉里热一下，基本上不用开火亲自下厨烧饭。
刘先生给记者算了一笔账，两人每多打一份青菜，共计花10元左右。晚上，如果想吃肉，买5元的炸肉就够了，再用电饭煲熬点粥或烧个汤。一天算下来，加上早餐和电费等其他成本，花不到20元钱。
现在大多数单位的补助，都是100多元至200元的额定补助，一旦花完补助再充值，就需要充一定额度或双倍的，这样就会自己增加投入。因此，到单位食堂买菜打卡时，每次要留意卡内余额，做到打菜前心中有数，这样就可以将食堂当成自家厨房，节省了大笔生活费。
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