滨州市首届乡村旅游特色菜评选成功举行 10款菜肴荣膺精品特色菜,21款菜肴荣膺优秀特色菜
本报8月11日讯(通讯员王岩隋玉敬记者郗运红)8月8日,滨州市第一届乡村旅游特色菜评选活动在三河湖风景区内腾达在水一方酒店举办,此次活动由滨州市旅游局主办,滨州市烹饪餐饮协会、各县区旅游局承办,相关旅游企业协办。
开幕式上,滨州市旅游局长铁金福指出,评选活动旨在评选出滨州市最具地方风味的乡村旅游特色菜品,整合政府、企业、民间相关资源,擦亮“好客滨州”旅游服务品牌,大力推动滨州市旅游业特别是乡村旅游发展实现新的突破。
烹饪协会副会长兼秘书长彭向东讲解了本次评选活动菜品制作、评选流程等相关要求。
本次评选活动共收到报名参赛菜品104款,经专家委员会筛选、初评,共有33款乡土特色菜品入选,通过现场制作、展示、评选,最终腾达烤全羊等10款获“滨州市乡村旅游十大精品特色菜”,腾达莲藕虎头鸡等21款获“滨州市乡村旅游优秀特色菜”。滨城区旅游局等6县区旅游局获得优秀组织奖。本次活动奖项将在第二届中国古村镇大会相关活动上展示、颁奖；入选菜品收录进“吃在滨州乡村”宣传画册。
★乡村旅游十大精品特色菜★
1、腾达烤全羊腾达·在水一方滨城区
2、四合院全驴宴魏集四合院仙驴宴惠民县
3、东方八大扣碗惠民东方餐饮有限公司惠民县
4、徒骇河野生鲫鱼汤沾化腾达大酒店沾化区
5、印象三河湖渔家风味海里捞螃蟹窝滨城区
6、清汤山药狮子头山东上席餐饮管理公司邹平县
7、咸梭鱼大花卷腾达市政内餐酒店滨城区
8、博兴特色鲜鱼汤博兴宾馆博兴县
9、梨木铁锅虫草鸡梨馨庄园大酒店阳信县
10、打渔张手工鱼丸滨州打渔张农牧公司博兴县
1、腾达莲藕虎头鸡腾达·在水一方滨城区
2、老村长白菜炖豆腐沾化味庄餐饮沾化区
3、清真九大碗五营清真盛德堂老三饭店无棣县
4、醋沏小鱼博兴县贵和园大酒店博兴县
5、尹老三驴肉尹老三驴肉店邹平县
6、顶汤鱼贝枣乡大酒店无棣县
7、碧绿养生菜山东上席餐饮管理公司邹平县
8、油淋黄河鲤鱼黄河风味园滨城区
9、农夫炖大鹅鑫驰互联网农业科技公司沾化区
10、圆枣炖笨鸡邵家村“百年枣园”邹平县
11、青田羊肉滨州华美农业发展公司高新区
12、曹营狗肉曹恒博博兴县
13、鲁北手抓羊排鲁北美食苑阳信县
14、煎熬黄河鲤鱼滨州市邢家食品公司滨城区
15、富豪咸鱼饼子无棣富豪大酒店无棣县
16、大山烧鸡大山小铁屋烧鸡店无棣县
17、段鳝蒲芯博兴县贵和园大酒店博兴县
18、安林八大碗安林烧鸡店无棣县
19、小营丸子滨州华美农业发展公司高新区
20、青阳炒鸡青阳镇果园炒鸡店邹平县
21、青阳宴席邹平县醴泉居青阳宴席馆邹平县
★滨州市乡村旅游优秀特色菜★
评委们认真品评。本报记者郗运红摄
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