“美名远播”的金鲳鱼

在北海市铁山港区深水抗风浪养殖示范B区里，生活着一群“美名远播”的金鲳鱼，成熟后的它们将以冷冻的形式出口销往欧美等国家。

金鲳鱼，学名卵形鲳鯵，地方名称黄腊鲳。鱼体侧扁，卵圆形，鱼肉细嫩，味鲜美，营养价值极高，为南方沿海名贵海产经济鱼类之一。金鲳鱼因生长速度快、病害少、成活率高、产品质量高，养殖规模大、现代化程度和经济效益较高，便于集约化和产业化生产以及生态、环保等诸多优点，促使该产业养殖由港湾、近海向远海发展，大力发展金鲳鱼深水网箱养殖正成为铁山港区水产养殖发展的必然趋势。

金鲳鱼网箱养殖对海区选择、网箱准备、鱼种放养、喂养管理都有着严格的要求。水质清澈、水质环境相对稳定、微生物多的海区是它们理想的栖息地。放苗时间在每年的4～5月份，

放养规格为2至3厘米，当水温回升并稳定在18℃以上时，即为鱼种的适宜投放时间。它们还是一群名副其实的吃货，不但胃口大，还消化快。日投喂量为鱼体重的6%左右，在6月至8月份日投饵量需为鱼体重的20%以上，每天投喂2次。为加快生长速度，渔民可加大日投饵量为鱼体重的40%左右，投喂次数增加到3次至4次，但具体要视水质状况、天气情况科学控制投喂量。

调皮的金鲳鱼时常也会产生“大海那么大，我也想去看看”的念头，为了防止“逃鱼”现象，渔民会定期对网箱进行安全检查和清理，尤其是在台风天过后。

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