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检查餐饮经营

北海日报 2017-11-25 13:33 大字

本报讯日前,银海区侨港镇食药监所联合镇工商所、美食协会对辖区内餐饮店进行联合执法检查,大力营造文明经营的良好社会氛围,确保广大游客和市民在侨港镇“吃得放心,玩得开心”。

此次联合执法检查内容包括检查餐饮服务经营店的证照、食品经营健康证等是否齐全,检查餐饮店后厨卫生环境、设施设备、食品摆放是否整洁、干净,查看餐饮经营户是否建立进货查验制度和索证索票。

当天下午,侨港镇政府召集各餐饮经营户负责人召开了诚信经营会议,要求明确主体责任,提高食品安全责任意识和诚信自律意识,切实规范食品加工操作行为;加强内部自查管理,严格落实食品进货查验制度、索证索票制度,严把原料采购关,不使用有毒有害及超过保质期的食品原料;诚信经营,不对鲜活海产品进行掉包、替换。

(蒋均朱传春)

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