桂林“吃货”们有福了 特色美食展420种佳肴等你来品尝
[摘要]特色美食展420种佳肴等你来品尝
本报讯（记者邱浩）昨天上午，2013第四届桂林国际山水文化旅游节桂林特色美食展在甲天下广场开幕，涵盖了桂林特色的420种特色佳肴和食材现场亮相，让市民游客大饱口福。
记者在现场看到，110多家桂林的大小餐饮企业在这里摆摊位，并各自拿出了自己的绝活，卤菜粉、豆腐花、马蹄糕等纯正桂林小吃都十分受欢迎。除了桂林本地小吃外，市民和游客还可以品尝到南宁市马山县地道的羊肉串、北海的香煎鱿鱼筒、蚝油虾。
美食展不仅有好吃的，更有好看的。“快来看看，这八头‘小猪\’多可爱啊！”市民陈女士指着一道名叫“荔浦香芋猪仔包”的菜肴对同伴说。当天美食展上最抢眼的当属第二届桂林美食评选大赛获奖菜肴了，其中桂林创新菜、桂林特色食材让市民大开眼界。
创新菜有以羊蹄为原料的“杨堤奇峰”，以马蹄为原料的“驼峰赤霞”等。桂林特色食材有腐竹、红薯粉、板栗、野生山药等。
“这是桂林美食大荟萃！”市民赵先生逛完桂林特色美食展后赞叹不已。他说，桂林美食大规模集中展示，加深了人们对桂林美食的印象。
主办方介绍说，举办美食展就是要把桂林美食和特色食材介绍给世界各地的游客，大力推广桂林的美食文化，使桂林美食走近大众、服务大众，更加接地气、提人气，真正成为群众喜欢吃、吃得起、吃得放心的大众美食。
错过了昨日“美食盛宴”的市民和游客也不要遗憾，据悉，此次活动从昨天开幕后将持续至10月27日结束。
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