“试一回”杨梅
文友笔下的杨梅，是其家乡合浦县西场镇老温垌村的特产，自然是深有体会。那个老温垌，早前几年我也去过，那是某次下乡途中，因其杨梅出名而故意拐了个弯过去的。时间匆忙，路边买了把杨梅即走，边走边吃，没能领略到“花香蝶来，梅香客至”的采摘乐趣。说实在的，老温垌的杨梅，确实水灵。
我真正享受采摘杨梅乐趣的，是去年到了曲樟乡早禾村。十几位同学，专程开车去，有当地同学做“导游”，满满地过了一把摘杨梅的瘾。那个情形，如文友说的“个个像猴子似的，边摘边吃”。
在合浦，杨梅成熟较早，农历三月已经有杨梅上市了。待我们来到杨梅园时，但见枝头闪红烁紫，十分诱人。摘一颗紫黑个大的杨梅塞进嘴里，满口的丰沛汁液，甜中带酸，醇美得一塌糊涂。尝鲜咂嘴之余，想起谁作的诗“杨梅是宇宙中最美丽的星球”。
这样的诗，不免带有李白式的浪漫主义色彩，但嗜好杨梅者又几乎都是实用主义者。明末清初大学者李渔作有《杨梅赋》，开篇即说：“南方珍果，首推杨梅。”又作《杨梅》七绝诗说到：“性嗜酸甜似小儿，杨家有果最相宜。”每食必一斗。某次李渔大病，医嘱不让吃杨梅，可他不以为意，执意要吃，没成想大啖一顿杨梅后，病竟然好了，成为一段佳话。
唐朝《开宝本草》说：“杨梅味酸、性温、无毒，主祛痰、止吐秽、消食。”《本草纲目》也有记载：“杨梅止渴，和五脏，能涤肠胃，除烦愦恶气。断下痢，甚验。”杨梅的果、仁、树皮和根均可入药。不知道李渔是心有灵犀，还是歪打正着，反正让一斗杨梅把病给弄好了。
苏东坡也是喜爱杨梅的人。不过，老夫子吃什么都说好，特爱讨好地主的特产。在惠州吃荔枝时，他说：“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”到合浦吃了龙眼后，又说：“累累似桃李，一一流膏乳。”倒把荔枝给忘了。其实，早些时候他在杭州任通判时，对吴越杨梅更是大加赞赏：“闽广荔枝，西凉葡萄，未若吴越杨梅。”
诚然，不同种类的水果，还真不能笼统地拿去比较，只要自己认为好吃就行，如李渔偏好杨梅，且每食必一斗。
杨梅虽好吃，却难以保鲜。摘下来的杨梅，不经放，一天吃不完就会腐败掉。这是杨梅的短板，注定了杨梅走不远。
于是，有人对杨梅进行了加工，如文友说的“泡酒”。现在的人，点子忒多，将新鲜杨梅泡了酒，拓展了杨梅的功用。像杨梅一样拿来泡酒的果子还有捻子、葡萄、酸梅、胭脂子等，可以泡出口感不一、功效不同的保健酒。我对酒不感兴趣，人家讨论如何泡果子酒时，我只有“倾听”的份，插不上嘴。
最常见的应是将杨梅制成蜜饯。某次出远门，绿皮火车上路途遥遥，无聊得慌。好在还有书籍和零食解闷。一包杨梅蜜饯，让我慢条斯理地吮嚼，滋味悠长，竟有了一种“故乡汁液”的味道。
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