合浦闸利酒家：专业生产大月饼，养生又地道

南国今报 2015-09-08 02:01 大字

合浦闸利酒家大月饼引市民围观合浦闸利酒家208斤大月饼现场派发

合浦县闸利酒家有限公司原为“合浦县闸利酒家月饼厂”，创始人是较早研制推广合浦大月饼的三大师傅之一，近年来，闸利酒家倡导合浦传统伍仁叉烧大月饼的健康新理念，在各方面都取得了不俗的成绩，可谓是品质、口碑双丰收，尤其是其自创清香型、甜而不腻口的大月饼深受消费者的喜爱和好评。

8月29日在南国今报大院内举行的中秋购物节上，合浦闸利酒家现场展示并开切的208斤大月饼备受瞩目，免费试吃也引得现场市民们排队领取，场面十分热闹，皮薄料足的大月饼，让试吃的市民纷纷竖起大拇指。

做老百姓

吃得放心的月饼

合浦县闸利酒家有限公司的厂房占地面积一万平方米，拥有四千平方米的标准生产车间，其自创的清香、爽口、养生型大月饼，将合浦伍仁叉烧金丝大月饼与传统美食融合，讲求“色香味形”又养生的新理念。公司成立以来，就倡导合浦传统伍仁叉烧大月饼健康新理念，一方面注重原料的质量和健康成分，另一方面，调整原料的组成结构。经过不断的努力和尝试，研制出可以弥补合浦伍仁叉烧大月饼中普遍存在的高糖、腻口的缺陷，自创出了清香型的大月饼品牌。

这种清香型大月饼不添加香料和色素，用料考究，通过传统精细工艺，再加上手工严谨，制作出的月饼不仅皮薄柔软且色泽金黄，月饼表面的图案花纹玲珑浮凸，使得造型美观，让人忍不住想要咬一口。闸利酒家月饼负责人说道：“我们在不断地提高月饼质量的同时，还保持了传统品味，所以月饼吃起来不仅有传统月饼的原汁原味，还有一股清香的味道，这样一来，就满足消费者回归传统健康月饼的需求。”

如今，品尝过这类养生型大月饼的消费者表示，这种清香型大月饼皮薄、松软、细滑、馅足、清香，吃起来爽口，甜而不腻，很适合一家人一起分享，或者用来招待朋友，也不会担心质量问题，只需要放心地吃。

用诚心和实力

赢取消费者的心

当今市场上，大月饼琳琅满目，让客户应接不暇。然而，在这样一个竞争激烈的环境下，合浦闸利酒家月饼始终坚持为消费者生产出传统、健康、放心、满意的月饼，“顾客至上，健康为先”也是公司多年来一直倡导的宗旨。

经过多年的打拼，闸利酒家的月饼生产规模已经逐步发展壮大。为了更好地适应市场，在激烈竞争中取胜，2012年6月16日又新落成了占地一万平方米的标准化厂房，各类食饼制作均采用自动月饼包馅机、打饼机、包装机等机械化程度高的先进设施设备，生产规模和效益都迈上了新台阶。

今年，公司又投入了新设备，生产车间的墙壁采用昂贵的塑钢板间隔，确保生产车间清洁、无污染和高度密封性，并设有专门的产品化验室，时刻监控产品质量，让消费者能够吃到更放心的月饼。

现在，闸利酒家公司自创的伍仁金丝叉烧清香型月饼越来越为众人所知，不少市民购买大月饼也认准了闸利酒家的大月饼。不仅如此，蛋黄纯莲蓉大月饼也是闸利酒家的一大特色，而且此款月饼是为消费者私人订做的，所以深受消费者喜爱。此外，还可订做的月饼口味有哈密瓜、凤梨、草莓等，值得一提的是，海味干沙虫大月饼也接受订做，也就是说，只要是消费者想要购买的口味或者款式，闸利酒家都会尽力去满足，为的就是能够让消费者度过一个愉快的中秋团圆佳节。

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