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中秋月饼联展

南国今报 2015-09-08 02:01 大字

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合浦红华月饼: 百年经典配方 科学选料制作

红华月饼烘焙师傅有二十多年做月饼经验,在传承陈家祖上百年月饼独特制作工艺的同时又不断推陈出新,结合现代化月饼生产工艺,精心研制具有红华月饼特色的款式和风味,选料精良,搭配科学,始终追求红华月饼在原料和技术方面的技术领先。红华月饼饼面金黄透亮,皮薄馅足且低热量、低糖分、低脂肪、无防腐剂,男女老少皆宜。堪称绿色健康食品。

合浦邓记: 用心烘焙每一个月饼

合浦邓记伍仁叉烧月饼,从选料到搭配制作,全靠手工,所以生产出来的大月饼口感好,色泽靓,营养也丰富。邓记月饼在选料和用料上都相当的“挑剔”,其选用的海猪肉是从当地渔民家中收购海边放养的猪,因此制作出的伍仁叉烧非常的正宗,口感特别香。

浦北张记锦香月饼: 以养生理念打造传统月饼

锦香大月饼凭传统的养生理念,精心选材,采用上等名贵的榄仁,补气、补血、益智的核桃仁,滋润、益气的芝麻仁,富含多种营养元素,防衰老、助睡眠的瓜子仁,降三脂、抗病毒的杏仁,配以本地农家黑毛土猪肉秘制的肉丝调制而成。加上传统的手工艺制作出独具特色的锦香大月饼,皮薄馅靓,口感醇香,韵味独特,真材实料的地道好饼。

合浦正味: 地道口味的伍仁叉烧大月饼

合浦正味伍仁叉烧大月饼,皮薄馅多、口感软绵、甜而不腻、余味清香。为了能做出地道口味的伍仁叉烧大月饼,广西合浦县正味食品有限公司严格采用上等面粉、上等伍仁叉烧肉丝为主料,加以公司的独特配方精制,延用传统的工艺,使用先进的烘、烤、包装设备,保证了传统的独特风味。

合浦义家人月饼: 精工细做好口碑

义家人前身老姑妈甜品,是合浦当地家喻户晓的知名品牌店。“义家人月饼”以制作皮薄松软、色泽金黄、口齿留香的广式伍仁叉烧大月饼而远近闻名。义家人大月饼一直沿用传统方法制作,由资深月饼大师主理,薄薄的月饼皮内裹着的坚果种子,再加上肉质紧实、甜不腻的火腿丝、鸡丝,更加适合现代人的口味。为保证月饼绝佳的口感所有馅料全部是纯手工制作。

合浦裕华月饼: 口感霸道至极 新品买一送一

北海市裕华食品有限公司是一家专业生产和销售中秋月饼的食品企业。其主打产品的伍仁叉烧,以其优良的品质,浓厚香酥的口感,一经上市就受到了市民的喜爱。酥软的饼皮包裹着上品伍仁、特质叉烧火腿肉松,口感霸道至极。今年,合浦裕华推出的500克伍仁叉烧+500克蛋黄莲蓉双喜迎秋,现新品钜惠买一送一。

穗柳饼家·柳州龙饼: 专属龙城人的尊贵定制

柳州龙饼,是穗柳饼家为龙城市民量身订制的月饼,其长方形的独特造型,打破传统月饼的圆形,突破制作工艺上的高难度。采用高级白莲蓉、咸蛋黄精制而成。虽然长方的形状使其制作工艺难度增加,但月饼依然皮薄馅丰,莲子清香散发更浓郁,口感更香甜。其独特的造形及口感正好符合柳州人民对美食的色、香、味、形的追求。

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