合浦红华月饼:秘制配方+科学调制 大月饼好吃又健康
合浦红华月饼,始源于合浦闸口陈姓人家祖上百年月饼配方,既注重原料配方,又重视设备制作工艺,既传承月饼传统工艺精华,又积极推崇现代饮食保健文化时尚。在热心陈姓宗亲的帮助下,2009年3月,合浦红华月饼投入批量规模生产。经过近几年的发展,合浦红华的生产厂家——广西合浦县闸口红华饼厂,现已成为合浦一家集生产、加工、销售于一体的现代综合性知名月饼企业。
制饼工艺
合浦红华月饼烘焙师傅有二十多年做月饼经验,在传承陈家祖上月饼独特工艺同时,又不断推陈出新,结合现代化月饼生产工艺,精心研制具有红华月饼特色的款式和风味,确保红华月饼在外形、色泽、口感等方面能够获得消费者的认可和喜爱。
合浦红华月饼选料精良,搭配科学,红华月饼以圈内知名食品原料和闸口镇地方土养家猪肉为原料,使用地方优质花生油和地下井泉水,秉承历史悠久、闻名全国的合浦月饼制作经验,引进新产品并融合现代新科技工艺。与此同时,红华月饼还积极引进上海杏花楼台式蛋黄月饼及伍仁叉烧大月饼的生产技术,在制作过程中加入红华月饼的祖传配方,再结合现代人的饮食习惯加以调控,这样生产制作出的月饼既美味可口,又健康养生。
企业文化
广西合浦县闸口红华饼厂坐落在风景优美的合浦,厂房面积3000多平方米,是合浦地方早期通过食品安全认证的企业之一,质量监管到位,在原料保管、检验生产、加工、分陷、成型、成品包装和保管等方面都制定了严格的岗位管理制度,让红华月饼的制作生产始终在规范、专业、高效的轨道上运行,努力确保本厂出厂月饼产品质量卫生安全可靠。
目前,合浦红华饼厂拥有两条布局合理、卫生整洁的圈内先进水平全自动生产线。此外,饼厂还配备了全自动月饼包馅机两台、自动包装机两台、旋转烤炉机两台等先进设备,实现了生产、烘烤、包装一条龙流水线协作,生产车间整洁宽敞、明亮舒适、设备齐全,日产月饼达6万多个。
食客点评
合浦红华月饼,饼面金黄透亮,皮薄馅足且集多种口味之精华,浓香四溢,口感绵密,清甜酥脆,香而不腻,且低热量、低糖分、低脂肪、无防腐剂,男女老少皆宜,也就是现代人常说的绿色食品。
每逢佳节倍思亲,尤其是在中秋节这样一个团圆氛围浓厚的节日,月饼送礼是少不了的环节,包装精美的红华月饼成了很多消费者中秋送礼的好选择。合浦红华月饼,不仅包装精美,款式典雅大方,口味种类也很多,不管是送领导、送亲戚，还是送爱人、送朋友,都显得诚意满满。
近年来,合浦红华月饼以质优品美,绿色环保,享誉珠乡合浦乃至两广地区,得到了越来越多消费者的喜爱。
产品介绍
伍仁叉烧月饼是红华月饼的主打产品,其制作成产的伍仁叉烧月饼皮酥馅饱、松软香甜、色泽橙黄,吃起来不仅有嚼劲,而且油而不腻,可以说是老少皆宜的食品。另外,除了伍仁叉烧月饼,红华月饼的其他口味也深受欢迎,比如蛋蓉、豆沙、水果味的月饼等等。
合浦红华饼厂秉承诚信务实、用心服务的宗旨,坚持卫生、健康、环保的生产理念,以客户的关心和支持为基点,以市场需求和发展为导向,不断研制、开发健康型、天然型月饼,让广大新老客户充分品尝到健康、时尚、美味的红华月饼。
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