“最低消费”借“包间费”还魂？

国庆节前，网传一份落款为通江县餐饮协会的《通江县餐饮行业制止浪费自律公约》显示，对2桌及以上宴席，餐饮服务单位坚持按每桌不超过18个菜品，价格不低于588元的标准实施。对此，网友们认为，这不是在提倡节约，而是在鼓励浪费。时隔8天后，通江县委县政府调查组表示，其中部分内容（用餐标准）未经充分调研，操之过急，导致《公约》限价内容欠妥，已责成县餐饮协会撤回《公约》。

而记者走访发现，成都市内受访的餐厅均表示没有“最低消费”，但部分商家表示要收取“包间费”。消费质量报全媒体中心记者李欣璐

调查

满888元免“包间费”

“因为是宴请，所以订了个包间，为达到最低消费标准，只能凑单。”11月29日，成都市民刘先生在成华区一家餐厅宴请合作伙伴，但餐厅包间费让他很是憋屈。该酒楼大堂经理告诉记者，在大厅点餐没有最低消费限制，但包间就餐则有门槛，“普通包间消费888元免包间费。”

29日下午，记者打电话咨询成都市九眼桥附近的一家餐厅，希望订一个能坐15人以上的包间。当记者问包间怎么收费时，工作人员表示，3800元免包间费，如果没有达到这个金额的话，需要收取包间费。

记者致电建设路附近的一家餐厅时，服务员表示说：“包间看大小，价格有2300元、2500元、2800元不等。顾客可以自己点菜，也可以开出消费标准，餐厅协助配菜。”

记者调查了十多家餐厅了解到，在大厅点餐基本没有最低消费限制，要想进入包间就餐，则会有“包间费”门槛。其中大部分餐厅的包间最低消费，从几百元到几千元不等。若达不到这个标准，就会收取包间费。

说法

“包间费”为平衡成本

部分餐饮企业明知消费者会对服务费、包间使用费乃至固定套餐存在异议，但相关收费仍为何久存不衰？为此记者也向餐饮业内人士进行了求证。

“部分餐饮企业向消费者收取服务费、包间使用费等行为，更多是出于平衡成本、维持运营的考虑。”在成都从事餐饮行业多年的肖先生向记者解释道，有些硬件比较好的餐厅一个包间的装修费差不多就是10万元，并且有服务员专门负责一个包间，包间服务更高级，这就和飞机上的商务舱是一个概念。进包间也能享受相应服务，进去后可以送果盘、菊花茶、消毒毛巾。

据肖先生介绍，与大厅相比包间容纳客人的比例较低，平均翻台时间也相对较长。在这样的情况下，餐厅设立包间费和服务费，初衷还是为了筛掉一部分点菜较少却占用包间资源的人，让有限资源利益最大化。

质疑

“包间费”暗藏“最低消费”？

“‘最低消费’‘包间费’‘包间最低消费’这些不同的概念有必要区别开来。”省特邀民生观察员、四川师范大学法学院副教授甘露表示，“最低消费”加重了消费者的责任，也侵犯了消费者的公平交易权，是违法行为。对于“包间费”，只要定价公平合理并尽到主动、充分、准确告知义务，法律没有明文禁止，不能简单认定违法。至于“包间最低消费”，甘露表示，最常见的有两种情况，一是达到一定的消费数额免收包间费，二是没有达到最低的数额按照最低数额收取费用。对于第一种情况，可以认为是经营者让利促销行为，不能说是违法，但消费者为了达到最低消费数额，偏离正常合理消费，不可避免地造成浪费，这是值得关注的问题。对于第二种情况，因为侵犯消费者的公平交易权，增加了其责任，本身就不具备合法性。

四川省律师协会消费者权益保护专业委员会委员李雯律师表示，目前对于收取包间费，法律上暂无相关规定，商家若要收取包间费要将相关收费内容提前告知消费者；若消费者消费以后才告知要收取包间费等，就侵犯了消费者的知情权和选择权。

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