巴中将建1350家升级版“透明厨房”
本报讯 （白川东 记者 庞峰伟）2月29日，记者从巴中市食品药品监督管理工作会上获悉，为了让老百姓放心“下馆子”，今年巴中全市将推进“明厨亮灶”工程，建设1350家升级版“透明厨房”。
从2013年起，巴中市食药监局着手推进后厨的透明开放，已对巴中城区五家餐饮单位试点安装“透明厨房”电子监控设备：市民在这些餐饮企业的大厅就餐，可通过电视屏幕可以看到后厨的一举一动。
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