宝鸡金台区彩色小麦寻买主
本报宝鸡讯（卢志平记者董毅）不太常见的彩色小麦今年在宝鸡市获得丰收。昨日，记者在宝鸡市金台区金河镇宝陵村目睹了这些红的、绿的和超白的特种小麦，甚为稀奇。据了解，这些彩色小麦营养丰富，口味独特，目前仅宝陵村库存就达3万余公斤，正急寻买家。
据宝鸡市农技部门介绍，特种小麦又叫彩色小麦，是该市近年引进的新品种，长在田地里与普通小麦区别不大，但收割、脱粒后，麦粒呈现红色、绿色和超白色，其颜色令人眼前一亮。彩色小麦在凤翔县、陈仓区和金台区均有种植，而金台区金河镇宝陵村是近年坚持种植的基地之一。经过多年试种，现在种植技术已十分成熟，主要有红、绿、超白等几个品种。
“咱宝鸡农民以种小麦为主，对特种小麦了解不多，我们种植特种小麦不只是为了吸引人的眼球，更重要的是追求它丰富的营养。据科研部门测定，它含有丰富的有益微量元素，红小麦钙含量是普通小麦的7倍，坚持食用，可强身健体，所以又叫‘益寿麦\’。”宝陵村村主任李航对记者说。近年来，宝陵村致力于特种小麦的种植和加工，种植面积最多时达200多亩，为当地农民增收致富蹚出了一条新路子。李航说，这两年，村上调整种植结构，今年特种小麦又喜获丰收。然而，几年下来总库存达3万余公斤，却一时销售不了。村上正在通过网上宣传、电商销售等方式，帮助农民解决销路。
据了解，特种小麦可制成特色面粉、挂面、麦仁等系列产品，适合人们的饮食口味，希望有意购买的企业和个人前往选购，帮助村民拓宽销路。
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