“五河螃蟹”在全国河蟹大赛上再度获奖
本报讯(李向前)10月27日,上海海洋大学第十四届蟹文化节暨2020年“王宝和杯”全国河蟹大赛在上海王宝和大酒店隆重举行,来自上海、江苏、安徽、浙江、山东、湖北、湖南、江西、重庆、四川等地102家单位选送的2400余只河蟹共同角逐全国河蟹产业界的一年一度“奥斯卡奖”。在这次河蟹大赛上,五河县农业农村局组织推送的安徽省润博农业科技有限公司的注册品牌“沱湖大渔”精品螃蟹获得“金蟹奖”(本次安徽参赛企业中唯一获得的最高奖)、蚌埠市清水源生态水产养殖有限公司的注册品牌“明王贡”精品螃蟹获得“优质蟹奖”,该县农业农村局获最佳组织奖,安徽省润博农业科技有限公司副总经理黄跃宗和蚌埠市清水源生态水产养殖有限公司董事长朱凡堂在河蟹趣味挑战赛中,凭借着丰富的河蟹养殖经验和精湛的河蟹养殖技术分别获得“白银蟹农奖”。
据了解,今年的“王宝和杯”全国河蟹大赛是上海海洋大学与上海王宝和大酒店第10次联合举办的全国性河蟹大赛。大赛堪称全国河蟹产业界一年一度的河蟹文化盛会。本着“帮养蟹户找市场、帮老百姓找好蟹”的大赛宗旨,河蟹大赛要求参赛企业必须是当地工商部门注册登记企业并有注册商标,具有自主河蟹品牌并在市场上享有良好信誉,每家企业选送参赛螃蟹24只,雄蟹体重必须达250克以上,雌蟹体重必须达200克以上。
今年河蟹大赛参赛的河蟹均个头硕大、体质强壮,102家单位选送的2400多只“参赛河蟹”被打乱投放在统一颜色的塑料箱内,贴上编号由专家“盲评”。外形肥满度评价结束后,进行煮熟,再请专家评蟹味,在评审环节上,每个奖项的出炉都必须通过评委会的综合评审。为保证比赛公平公正,此次大赛还采用《中华绒螯蟹优质蟹评比软件系统》综合统计评审,所有评比参数采用该计算机软件系统打分,最终确定获奖奖项。
经过全国河蟹专家教授的数轮评议和品鉴,最终五河两家企业的螃蟹以“两螯八足齐全,体质健壮,行动敏捷,活力十足”等优质蟹特点,分别获得“金蟹奖”和“优质蟹奖”,这次螃蟹大赛再次体现了五河县水产养殖“好水、好种、好资源”孕育好螃蟹的实力,为五河螃蟹树立名蟹品牌奠定了坚实基础。
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