五河强化餐饮具卫生质量监管
本报讯(袁非)为推进全县餐饮业全面恢复营业,五河县卫生健康监督执法大队本着执法为民、护卫健康的服务宗旨,制订下发了《五河县厂矿企业复工复产新冠肺炎疫情防控要求》、《餐饮具消毒单位依法生产知情告知书》,深入餐饮具集中消毒单位进行监督指导,确保餐饮具的卫生质量。
严格排查不留死角,确保防控措施落实到位。卫生监督员、协管员现场宣传疫情防控知识,要求各营业中的餐饮具集中消毒单位负责人严格落实主体责任,严格排查从业人员,严格执行每日测量体温上岗制度,从业人员上岗一律着工作服、戴口罩并做好记录。每日定期对经营场所进行清洁消毒,同时保持空气流通。
严格规范经营行为,确保特殊时期餐饮具安全。督促餐饮具集中消毒单位认真落实《安徽省餐饮具集中消毒单位基本卫生要求》和《食品安全法》等要求。查看进货登记、索证索票、台账记录、从业人员健康管理等各项管理制度的同时,督促各单位严格按照要求做好消杀和各项防护措施,对作业区、休息区、走廊通道等公共区域每日进行消毒、通风,避免交叉污染,消除病毒传播隐患。
严格送货监管,确保配送不发生交叉污染。要求餐饮具集中消毒单位采取“一勤二多三少”措施,确保餐饮具配送环节不出问题。一勤消毒,餐饮具配送人员每天上岗前都要用酒精对配送箱、配送车辆、配送服装进行一次全面消毒；二多监测,要求企业为配送人员发放防护口罩,每天进行体温监测,并做好记录；三少接触,餐饮具消毒人员、餐饮具配送员、订货单位人员在配送过程中互不接触,防止交叉污染。
严格复工复产监管,确保不发生疫情扩散。要求各餐饮具集中消毒单位认真落实疫情防控要求,结合实际制订应急预案。对从业人员严格审核,对来自疫情严重地区的从业人员,要求实行居家或集中隔离,医学观察期满后方可上岗,安排专人对从业人员进行体温检测和认真填写登记表,积极开展岗前防疫知识培训,配备口罩等防护用品,确保安全复工复产。
新闻推荐
3月16日,五河县公安局交管大队剑坪山中队两名交警在办事途中,发现一名受伤幼童,并迅速救助,这一暖心举动赢得了群众...
五河新闻，讲述家乡的故事。有观点、有态度，接地气的实时新闻，传播五河县正能量。看家乡事，品故乡情。家的声音，天涯咫尺。