蚌埠市市场监管部门发出倡议 建议推出半份菜、小份菜,推行“光盘换优惠”活动

本报讯(记者曹梦晴)日前,市市场监管局向全市市场监管系统广大共产党员发出《节约粮食、制止餐饮浪费倡议书》,同时建议全市餐饮单位开展多样化优惠活动,激励消费者节约粮食、摒弃浪费行为。

制止餐饮浪费行为,党员要发挥模范带头引领作用。当好宣传者,倡议书号召全市市场监管系统党员干部积极宣传节约粮食、制止餐饮浪费的重要意义,在单位、家庭、监管服务领域营造浪费可耻、节约为荣氛围；当好践行者,监管系统各级党组织和党员在公务接待、家庭生活、社会交往等方面要走在前、做表率；当好督促者,严格督促规范餐饮企业服务,引导消费者节约用餐,避免“舌尖上的浪费”。

那么,餐饮单位该如何杜绝“舌尖上的浪费”?市市场监管局餐饮监管科科长戚仁江介绍,首先是承诺公示,餐饮单位在店堂醒目位置张贴杜绝浪费承诺书,主动接受社会监督。“同时,餐饮单位可通过减量减价的方式,例如推出半份菜和小份菜,降低小份菜和半份菜的价格,在厉行节约前提下,满足消费者多样化需求。”在顾客点菜时,要做到主动提醒消费者按需点菜,根据用餐人数合理点菜,适度消费。

餐饮单位还可以推行光盘奖励、打包有礼、光盘换优惠券等有奖活动,激励消费点餐后要及时吃完。就餐完毕将剩菜打包即可获得再次就餐优惠等活动,鼓励消费者剩菜打包,避免铺张浪费。“餐饮单位应当在就餐场所的醒目位置张贴悬挂或摆放‘光盘行动’的温馨提示,引导消费者摒弃好面子、讲排场的陋习。”

戚仁江介绍,在外卖点餐中,网络订单平台要以下单前电子提示等方式,主动提醒消费者购买外卖食品注意适度适量,不贪多、不剩余、不随意丢弃。“全市餐饮单位应立即行动起来,从现在做起,从点滴做起,积极参与到抵制餐饮浪费的行动中,将中华民族的优良文化和勤俭节约的传统美德传承下去。”

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