每周查餐饮之“禁渔” 督查3家餐饮单位 未发现加工销售长江淮河禁捕渔获物

督察组人员查看餐饮单位加工销售的鱼类。督察组人员检查餐饮单位食品原材料的索证索票情况。本报记者曹梦晴文/图

为全面落实国家、省、市长江流域和淮河流域禁渔工作,规范餐饮单位日常经营行为,日前,第35周“食安蚌埠·每周查餐饮”对吉祥鱼味馆、龙韵鱼府及七秒鱼三家以经营鱼类食材为主的餐饮单位的食品原料采购、索证索票、店堂环境卫生进行监督检查。督查发现,三家餐饮未发现经营销售长江淮河禁捕鱼类及江鲜、河鲜。

督查到的3家餐饮单位未发现长江淮河禁捕鱼类

督察组人员首先来到吉祥鱼味馆,餐厅实行看菜点菜,大厅中央,摆着大型鱼池。鱼池内种类繁多,有黄鳝、泥鳅、扇贝、黑鱼等,未见长江淮河禁捕鱼类。“目前,禁止加工销售长江淮河流域野生渔获物。”督查中,执法人员积极向工作人员进行宣传,并要求工作人员出示食品原料采购票据。“我们店里销售的鱼主要以太平湖的有机鱼为主,全部是养殖的。”采访中,该餐厅厨师长刘宏辉说,除此之外,还有一些本地特产如河蚌、汪丫鱼,店内早已停止加工销售江鲜、河鲜类长江淮河禁捕鱼类。

随后,在龙韵鱼府,督察组人员也未发现该餐厅有加工销售长江禁捕鱼类经营行为。

“我们店内销售的鱼大部分为本地及周边地区养殖的黑鱼,没有江鲜河鲜类长江淮河流域的禁捕鱼类。”在七秒鱼餐厅,店内工作人员鲁钱兵表示。随后,督察组人员来到该餐厅后厨。督查发现,餐厅后厨较为干净,地面无污水,冰柜内也未发现储存长江淮河禁捕渔获物。

打击销售长江淮河非法捕捞渔获物要做到“五个禁止”

“为严厉打击整治长江淮河流域非法捕捞违法行为,我局以水产品及其制品使用量大的餐饮服务单位为重点,深入开展监督检查,督促餐饮服务单位严把食材原料关,加强索证索票管理,不得经营无溯源凭证、来源不明的水生野生动物或者其产品。”市市场监管局餐饮监管科执法人员表示,对检查中发现采购、经营无合法来源水产品的违法违规行为,责令餐饮单位立即停止经营,并依法依规从重处罚。

据了解,打击市场销售长江淮河流域非法捕捞渔获物专项行动要做到“五个禁止”:禁止生产企业收购加工、禁止各类市场进货销售、禁止餐饮场所经营食用、禁止电商平台发布信息、禁止一切媒介发布广告。

市场监管部门将会严厉打击各类违法行为,对违反“五个禁止”的市场主体坚决依法处理,对虚假宣传、欺诈消费者等各类违法行为及时严肃查处,同时追溯上下游来源去向,通报有关地区和部门一查到底。

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