诚信“菜篮子” 让市民吃得更安心
本报讯(记者陈瑶实习生邓汝)俗话说“民以食为天”,食品质量监管是一项备受关注的民生工作,“菜篮子”如何拎得安稳是市民普遍关注的热门话题。
作为城市生鲜供应的重要载体,皖北地区最大规模的农产品批发市场,蚌埠海吉星市场承担着全市人口90%以上的“菜篮子”需求。
尽管当前的汛情使得农副产品保供稳价形势骤然紧张,但是,蚌埠海吉星迅速响应,保供稳价。全公司党员干部全力投入到保供稳价的战线中。“保供稳价是一场硬仗,我们要尽全力保证市民的菜篮子稳稳当当。”市场相关负责人介绍,汛期,市场没有断供、紧张过一天,蔬菜价格也比较平稳。其实上半年,新冠肺炎疫情暴发时,该市场也打过一场保供稳价的硬仗,当时市场一方协调商户返工营业,积极组织货源,保障市民“菜篮子”安全丰足供给。春节还没过完,市场即实现果、蔬交易总量达2000吨,市场备货量3000吨,仅用2天时间,市场商户即实现全面复工,全力保障市民“菜篮子”需求。
在保障“菜篮子”量足价稳的同时,食品安全也是关系到消费者最直接的民生问题。为此,蚌埠海吉星每年花费上百万元,聘请专业第三方检测机构负责农产品质量检测。此外,在疫情期间,市场还加大食用农产品抽检力度,日均抽检210批次,2日内即可实现市场全品类覆盖,总合格率为100%。
“夏天一天能卖掉几千斤,蔬菜季节性强,产品来自全国各地,为了保证大家吃得放心,我们作为商户自身要把好关。”市场经营户司先生说,在经营中,他坚持产品追溯清晰,安全可监测,不为了省钱进质量不好的货。
不仅商户自己把关,作为市场,蚌埠海吉星也在严把关口,一方面,实行经营户准入与农产品准入双重管理,与经营商户100%签订《农产品质量安全协议书》,并做到亮证经营,建立经营户“一户一档”制度,实行进货查验,督促经营户建立进货台账,来货备案,严把准入关；另一方面,在市场内积极推行“一单一证”,为每一位经营户印制统一格式的“销售凭证”,要求经营户每次交易必须开具“销售凭证”,严把准出关。通过严格控制食用农产品的准入、准出,市场开办主体的食品安全监管能力得到了充分保证。
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