驱车百里只为桃 杨云逸
蚌埠的夏天,就地产水果而言,除了铺天盖地的8424西瓜,撑起另外半边天的,就数鲜甜的油桃了。
油桃是中国原生水果,为桃子的变异品种,也是唯一表面没有绒毛的桃子。虽然老话讲“嘴上无毛,办事不牢”,但光滑的油桃却丝毫不显得孟浪轻佻,为桃子家族千百年来争光添彩,博得不少好名声。
我百度了一下,才知道一个油桃所含的维生素C,几乎可以满足成人的一天所需。而且油桃糖分含量高,符合国人吃水果喜甜的习性,深得国人喜爱。
所以月初油桃上市,我们自家酒店里,供应客人的免费水果就以油桃为主了。不过让人失望的是,无论是从不同的水果超市,还是水果批发市场购买的油桃,口味都不尽如人意。要么味淡甜度不足,要么又水又酸,一点也不好吃。跑得次数多了,才明白是什么回事。原来水果是娇嫩的东西,为了减少损耗,一般都是生的摘下来,然后装箱运输,这样的好处是破损率低,坏处是吃不到水果味。
为了保证客人能吃到真正自然熟的油桃,我们决定自己去果园采摘。但今年蚌埠初春的一场桃花雪,使得周边桃园大面积减产,坐困愁城之际,正好有朋友推荐宿州埇桥区蕲县镇的一家桃园,便有了我们当天下午,驱车百里只为桃的任性与执著。
这家桃园占地七八十亩,以油桃居多。据桃园主人介绍,桃园地处浍河岸边,土地为沙土地,是浍河亿万年来涨水泛滥所形成的冲积平原,土地肥沃,透水性好,特别适合种桃子。
为了让桃子品质提高,桃园主人又在桃园旁边养了一万只鹅,鹅粪经发酵处理后作为农家肥使用,这样就充分保证了桃子的品质。桃园主人说,他是土生土长的当地人,热爱这片土地,所以特别排斥在土地上使用农药化肥。我故意问他,你怎么证明产品没使用化肥农药呢?他摘了一个上面爬满小虫的桃子指给我看,说道:“这些小虫贼精,口味刁得狠,如果油桃表面有化肥农药残留物,它是不会吃的。”
在桃园逗留的几个小时里,尝了不同品种的桃子,虽口感各有风味,但底蕴都是一样的鲜甜。看着桃园主人忙忙碌碌的身影,我忽然明白,产品背后其实拼的是人品!人心正,价值观不跑偏,产品没有道理不好,反之亦然。
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