网友热议年夜饭 那一桌朝思暮想的挂念
回忆:小时候过年,最喜欢去的地方是天桥底下,那是老蚌埠的游乐场,到处都是打把式卖艺的。听书,看泗州戏,最刺激的是看艺人“大老黑”喷火、吞宝剑、单掌劈砖、胸口碎大石,令人眼花缭乱。看见有演皮影戏的,心里直痒痒。一场皮影戏,顶多两分钱。手里攥着压岁钱,也不舍得花。花两分钱,可以买一小包瓜子,边嗑边往家走,心里美美的。
小可爱:小时候老妈炸茄盒、炸藕盒的时候,小朋友都会等在旁边,第一锅出来的时候,迫不及待的就要吃上几块,那种香味现在还记忆犹新……
奶瓶侠:狮子头也叫四喜圆子,有些地方也叫大斩肉。是过年必不可少的炸菜,可以红烧或者清蒸,在年菜中寓意着团团圆圆。
Vicky:每年年三十,外婆都会做一桌很丰盛的饭菜,然后是祭祀,这是让我觉得最有年味的地方!一家人一起,有爷爷、奶奶、外婆、外公、爸爸、妈妈、舅舅、舅妈、妹妹和我,真的是很热闹,很开心!
我最可爱:我家去年有12个人一起过年,年夜饭是妈妈、奶奶和大妈一起做的,饭桌上必不可少的就是油焖大虾和红烧带鱼啦,每逢过节胖十斤。
大侠:春卷作为春节的传统小吃,素有黄金万两之称。因为炸后的春卷在颜色和形状上酷似金条,所以寓意着财富。这也是很多家庭过年必食的一道美味炸货。
云朵:每年妈妈都会像做法事一样在家里摆满各种象征福气的小吃、水果和糖,以及各类干果蜜饯。糖扔地上一些,菜多做些摆着,还要说吉利话。
Unity:年夜饭是我跟爷爷、奶奶一家人一起过的,每年除夕的惯例,我家年夜饭是我三叔掌厨,一个民间三星厨师(我给封的,哈哈哈),对食材非常讲究,最横的一道是清蒸东星斑。
迪迪:我家的年夜饭每年都要有藕盒和茄盒,不能是单独的藕盒或者单独的茄盒,一定要藕盒和茄盒一起出现。一年中的其它日子,我家绝对不会做这道菜,只有年三十这天才做,这样就会显得特别好吃。妈妈做了特别大的枣花馒头。还有就是之前第一次成功做了大盘鸡,开心!
媛媛:各种各样的炸丸子也是过年饭桌上常有的美食。炸萝卜丸子,是冬天最适合的素丸子了,才炸好的丸子又香又酥,凉了之后可以做汤放入,也是非常的美味。
响仔:前年是和姨妈、舅舅一家过的年,去年的年夜饭都是姐夫做的,最好吃的是酱炒双芋(土豆芋头),除夕还是我姨妈生日,所以我们还一起吃了面条和蛋糕。
阿昕:我们家年夜饭的特点就是热闹,一大家子一起吃饭聊天,团团圆圆热热闹闹的。
刘小晨:去年在奶奶家过的年,四世同堂,我们家年夜饭特色菜有油焖大虾、红烧带鱼、素三鲜。
迎仔:每年都是回农村的姥姥家过年,今年因为姥姥身体不好,就把他们接来我家过年啦!我家每年年夜饭最硬的菜就是鲍鱼螃蟹了,再加上一些海螺、蛏子之类的小海鲜,东北传统的鸡鸭鹅猪羊每样来一盘,熟食凉菜等冷盘也不能少。我们家的年夜饭追求的是大和全,不管能不能吃得完,气势得摆出来。
小米:记得第一次带男票回家过年,也是庆祝搬新家后乔迁之喜,妈妈提前一个月就开始学做新菜,年夜饭好吃到飞起!白斩鸡是一定要有的,姑姑家带来的鸡,它们平时吃的是火龙果,尝了之后全家人一致认为这些鸡应该减肥了,看来吃水果也会发胖,是真的。
学而用用而学:向年三十和春节营业的餐厅叫好,向坚持春节期间加班的员工致敬!
扎小辫的夏小屯:和爸爸、妈妈,还有从小照顾我的姥姥、姥爷一起过年,一直都是姥姥亲自炸的肉、藕盒、虾仁,还有蒸的年糕,姥爷在海边长大也一定要有各种海鲜。
Gardon:公婆家在安庆,年夜饭有必上桌的几件套,分别是:鸡汤、烧鸡公、素白豆腐干等,再加上牛肉、腊肠、胖头鱼和时蔬。这样的年夜饭必然导致初一、初二吃的都是剩菜,不过年夜饭也图个有得吃有得剩的彩头!温暖我的不是年夜饭菜,而是一家人团圆的亲情!
阿楠迷妹:每年我姥姥都会做一种叫酱豆腐肉的菜,红红的,巨巨巨好吃,但是我姥姥岁数大了忘了做了,所以今年就没有了。
健兴:今年准备比往年还多四个菜,天上飞的地上跑的水里游的土里长的,凉的热的,鸡爪子猪蹄子,炖的炒的炸的应该全覆盖了。
Cc酱:每年过节都来姥姥家过节。扣肉、炖鱼是每年必备的。今年做的比较家常,但是满满的都是爱。
喵呜:全家人选择旅行过年,目的地是美食胜地成都。为了过好一个特殊又有特色的新年,家里人早早就准备了大量好吃的,还制作了菜谱,做好之后带上火车一起吃年夜饭。
yes:去年爸妈们都趁春节假期出去旅游了,我们自己在家准备食材煮火锅,和哥哥姐姐们聚在一起吃得也很开心,非常自由快乐的一晚。
大瑶:年夜饭是一年中最隆重的一顿饭。离开家的人,不远千里也要回到家里,与亲人欢聚一堂。家庭主妇们都是使出了浑身解数,来操办这顿大餐。
兔宝宝:我记得小时候过年前,全家老少一起上阵,忙着炸焦叶子。和面,根据口味添加糖或放盐,擀成面皮,切成长方形或三角形,放油锅里炸至金黄出锅,等凉下来,收好,留着招待亲友或自家人享用。
记者陈昂
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