月饼诞生记 蚌山小学 三(7)班 张皓轩

“八月十五月儿明呀,爷爷带我打月饼呀……”又是一年月圆日,我和爸爸哼着儿歌,走在去参加月饼制作活动的路上,月饼自己吃过,但是能够亲手制作还是第一次,我心里既激动又兴奋。

为了区别我们每位学员的“劳动成果”,我们各自领到了自己的号牌,在工作人员的引导下,我们聚集到了操作间。

烘焙师阿姨指导我们先把面团放在面粉里“打个滚”,接着把面团用擀面杖擀成椭圆形,再卷起来压实,再一次擀成圆形的皮,用手握成圆形,把面皮放在手上,然后把烤过的蛋黄放在面皮里,像包饺子一样,把蛋黄包进去,像搓汤圆一样用手团成圆形,然后外面涂上蛋液,撒上一些黑芝麻,放在烤盘上送进烤箱。大约10分钟,一个个香喷喷、油亮亮的蛋黄酥就出炉了。

看到自己的作品成功制作完成,我非常开心,闻了一下,香气扑鼻,我忍不住就咬了一口,真得非常美味,外酥里嫩,月饼的香味与鸭蛋黄的咸香味混合在一起,吃起来满口留香,让人回味无穷。

活动结束了,我们带着做好的蛋黄酥、带着成功的喜悦回家了。

这真是个快乐的中秋节。

指导老师:段红梅

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