“新农民”的养虾梦

蚌埠日报 2019-02-28 10:56 大字

张峰在蚌埠养殖基地收获龙虾。(照片由本人提供)本报记者余小乔

“我在瑞典参与研发龙虾育苗技术期间,国内不断有人向我咨询龙虾养殖相关技术。”说起创业初衷,这位80后小伙坦言,若不是自己的研究方向恰到好处地偶合了市场上如此旺盛的需求,能否成功创业还两说。

2007年毕业于盐城工学院海洋系的张峰,在盱眙克氏原螯虾研究中心谋到了一个职位,并师从澳大利亚养殖专家Greg,从事克氏原螯虾繁育养殖技术研发。六年间,他和澳方专家一起,利用欧美淡水龙虾科学化养殖经验研发淡水小龙虾的种苗繁育和养殖技术,在江苏建立了淡水小龙虾工程研究中心。2013年,受瑞典方面邀请,他远赴瑞典皇家科学院,和Hans教授联合瑞典皇家理工学院,共同研发奥斯塔龙虾繁殖技术,建立了瑞典奥斯塔龙虾种苗保护基地。2016年底,回国后的张峰受人之邀来到蚌埠,与合伙人一起创办了蚌埠天和生态农业科技公司。

在正式创业之前,他利用每年回国的20多天时间,仔细考察了中国龙虾养殖的现状。他认为,近些年,国内龙虾产业发展较之国外火爆异常,龙虾产品供不应求,龙虾价格持续上涨。但是,龙虾产业链的最基础环节——龙虾养殖技术却并不成熟,很多养殖户在不懂技术的情况下盲目跟风,不赚反亏者大有人在,关键原因就在于种苗在捕捞、运输过程中的损耗太大、成活率太低。

身为一名龙虾养殖技术的研发人员,张峰一下子意识到,如果科学技术不应用于生产生活,就失去了它应有的意义和价值。于是,他以推广龙虾养殖技术、降低龙虾养殖成本、提高养殖产量为“创业点”,在怀远淮西现代农业示范区租下244亩水田,开沟挖塘引水,搞起天和牌龙虾种苗繁育基地。

如今两年过去了,天和牌龙虾通过统一标准繁育、统一种苗供应,再辅以技术培训与指导,已先后在安徽、江苏等地建立起不少分基地。“在蚌埠地区,我们采用龙虾种苗低于市场价50%的方式来推广技术、降低成本。”张峰说,打造龙虾养殖的盈利模式,关键还是要着眼于龙虾产业的全产业链,“育苗只是公司利润的一小部分。”

“我对购买天和虾苗的养殖户做出承诺,保证亩产达到200斤,成虾低于200斤的,按比例核减种苗成本。”张峰说,只有养殖户在龙虾产业中真正赚钱致富了,天和龙虾才能稳固生存之本。他说,经历过初创期的摸索与梳理,天和龙虾已经找准了自己的发展定位。2019年,希望天和公司能制订出龙虾养殖技术标准,成为蚌埠市龙虾养殖技术的旗帜和标杆。

而对于外界对张峰“读过大学、留过洋,却离开家乡到蚌埠挖塘养虾”的调侃,张峰说,他要做的就是为“农民”二字正名。“随着一大批有想法、有知识、有情怀的知识青年回到农村创新创业,我对‘农民’这个称谓越来越感到骄傲了。”他笑着告诉记者,“别看我是个80后,但我的作息时间似乎有点‘老年化’,晚九点半必睡,早六点半必醒,醒来就要到塘口走一走看一看,我是不是比较适合做农民?”

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