蚌埠市食药监局 开展元宵节食品专项市场检查 总体情况较好,个别餐馆使用过期饮料
超市里,执法人员对柜台内预包装元宵进行仔细查看。本报讯(记者曹梦晴文/图)昨日是元宵佳节,市场上传统元宵节食品也开始旺销起来。为保障食品安全,规范市场秩序,守护人民群众“舌尖上的安全”,2月14日,市食药监局在全市范围内,对食品批发市场、大中型超市、餐饮单位等场所开展元宵节时令食品专项检查,排查食品安全隐患,严防食品安全问题发生。
当天,执法人员首先来到位于东海大道上的一大型超市。元宵柜台里,豆沙、紫薯、黑芝麻等等,各种口味的元宵琳琅满目,有水果馅儿、有传统的豆沙馅儿,还有水晶元宵,看起来让人垂涎欲滴。此次检查,执法人员针对节日销售时间短、品种多、销售范围广的特点,对食品经营者落实索证索票、进货查验、食品购销台账记录等情况进行详细检查,对销售的元宵、速冻汤圆等食品的外包装、生产日期、合格证明、食品标签情况等进行全面检查,坚决杜绝销售不合格、“三无”、劣质元宵、汤圆等的违法行为。
在万达商圈雪园小吃部,执法人员对制作元宵的面粉、元宵馅等原材料进货票据进行严格检查。“节日期间,针对节令食品开展专项检查,重点检查节令食品、保健食品和自制元宵餐饮单位,通过检查发现,总体情况良好,经营者均能持有效证照经营。”市食品药品稽查支队副支队长朱明军表示,此次检查,发现个别从业人员个人卫生或餐饮单位后厨卫生情况需改善,针对检查中发现的问题,已责令经营者立即进行整改。
随后,执法人员来到万达广场三楼,在一家餐饮单位,执法人员发现该餐饮单位使用了过期的饮料原汁,针对发现的问题,执法人员当场出具了责令整改通知书,并下达处罚文书。
元宵节是中国农历春节后的传统节日,人们在当天有吃元宵(汤圆)的传统。“包汤圆”和“滚元宵”所用的原料、配料基本相同,但制作工艺略有差别,口感亦有所区别。面对市场上琳琅满目的元宵产品,消费者该如何选购呢?在此,执法人员提醒广大消费者,在购买元宵、汤圆时,应到正规商场和超市,选择有信誉的生产厂家和品牌,仔细查看产品包装上的生产日期、保质期以及储存条件,注意是否有食品生产许可证编号,对散装元宵产品应看清生产日期、保质期,嗅闻有无异味等,不要购买或食用无标签或标签信息不全、内容不清晰,掩盖、补印或篡改标识的元宵。“产品标签上的生产日期和保质期要重点查看,预包装元宵的标签上都标示着贮存条件,如速冻汤圆一般要求在-18℃条件下储存,无论在选购产品时还是购买后,都应确保产品贮存在标签标示的贮存条件下。”
由于元宵内糖和油的含量相对较高,建议消费者要适量食用,消化系统相对较弱的老年人和儿童更要注意食用量,糖尿病和心脑血管病等特殊疾病患者谨慎食用。
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