蚂虾街餐饮商户集体装油烟净化装置 “电子哨兵”24小时监控饭店油烟排放

本报讯(记者 陈瑶)为打赢蓝天保卫战，深入推进大气污染综合治理，持续改善蚌埠市环境空气质量，切实加强餐饮油烟的治理力度，全市多部门联合，为市区各餐饮门店安装油烟净化设备，并将采用电子装置，对餐饮商户的油烟排放情况进行24小时监督。

8月9日傍晚，在蚂虾街上，一家龙虾城的临街灶头边，欧师傅正在烹制小龙虾，虽然热得满头大汗，可却没有像以往那样被辣椒、油烟呛得咳嗽连连。

记者发现，灶头正上方有一个巨大的吸油烟装置，类似家中吸油烟机的放大版，油烟顺着这个吸口进入了管道，而这个吸油烟的管道还连接了灶间墙壁上一个看上去像热水器的蓝色装置。城市管理行政执法工作人员介绍，这就是油烟净化器的核心装置，油烟污染在这个机器里被净化，然后再通过管道排出时，油烟浓度会大大降低，达到国标值。

徐杰家住在蚂虾街一家龙虾餐饮店的楼上，对油烟净化装置的感触更深。“以往一到春夏，窗户是肯定不敢开的，上午偶尔开开透透气，隔一段时间就得用去污粉擦玻璃，不然时间久了窗户上会结厚厚一层油灰，最近好多了，油烟终于不那么呛人了。”徐杰说，家里开窗的时间也变长了，虽然还是能闻到楼下一些烹饪产生的气味，但终于是在能接受的范围内。

现场，记者所见的餐饮商户安装油烟净化装置还只是整个严控餐饮油烟排放中的一环，负责安装整部装置的第三方公司相关负责人邓先生介绍，其实还有一个油烟在线监测系统也在同时发挥作用，这个系统由油烟监测主机、油烟探头、传感器、远程监控平台等构成。油烟在线监控仪安装在餐饮商户的油烟净化器内部，可以实时监控了解使用商户的油烟净化器清洁度和仪器开关状态等情况。在线监测系统将全天24小时记录油烟浓度、风机和净化器的开关状态等数据，上传至监测中心后台管理软件。只要通过安装一个手机APP，工作人员通过网络就能在线查询监测数据，城管执法、环保等部门将共享这些数据。一旦监测的数据有问题，执法人员就可以立即赶到现场查看，不需要再使用过去那种死看硬守的工作方式。

邓先生打开手机为记者演示，在其手机上，果然出现一条信息显示，“您好，您关注的某某面馆监测点位油烟实时浓度超标，实时浓度值为1.032mg，请知悉。”

“蚂虾街上大概几十户餐饮商户目前都装了空气净化装置，政府购买油烟净化器，商户只要出几百元左右的管道费用即可。”蚌山区青年街道副主任王永胜介绍，蚂虾街目前已经有十几户餐饮商户安装了由政府统一购买的油烟净化装置，其余的商户则全部是之前各自安装的油烟净化装置，街道会组织相关部门对这批由商户自行安装的净化装置进行检测，一旦不达标会进行拆除，安装统一的净化设备。而个别实在不具备安装油烟净化装置的餐饮商铺，街道和城市管理执法部门将联手对其进行取缔，强制商户更改经营范围，放弃会产生油烟污染的餐饮行业。

王永胜告诉记者，8月15日前整个辖区都要完成油烟净化装置的安装并投入正常使用，这也是配合全市餐饮油烟排放整治的统一行动。

新闻推荐

生活垃圾焚烧发电厂投产以来累计处理垃圾40.68万吨，排放指标达欧盟标准 实现生活垃圾减量化资源化无害化处理

本报讯(记者吴媛媛通讯员蒋梦婷)作为蚌埠市最大的生活垃圾处理项目，自去年11月投产以来，蚌埠市生活垃圾焚烧发电厂累计处理...

蚌埠新闻，弘扬社会正气。除了新闻，我们还传播幸福和美好！因为热爱所以付出，光阴流水，不变的是蚌埠这个家。