食品安全大探秘 — 小记者走进华运生鲜物流加工配送中心

“华运的叔叔阿姨做的包子真的太好吃啦！”3月14日上午，解二小三年级60名小记者走进华运生鲜物流加工配送中心，了解认识无公害豆芽生长的环境、观摩豆干、包子、馒头制作的全过程，短短一个半小时时间，小记者们不仅增长了见识，也提高了辨别安全食品的能力。

当天上午，小记者们乘车来到位于淮上区的华运生鲜物流加工配送中心。一下车，他们便被眼前忙而有序的场景吸引了。一辆辆运送货品的货车整齐地停靠在配送区门口，忙碌的工人师傅将一件件打包整理好的蔬菜水果运到货车上。“哇，好多蔬菜和水果啊！这些食品要送去哪？”小记者们充满好奇地询问。“这些蔬菜水果将被送往你们居住小区附近的华运超市里，等放学你们陪爸爸妈妈爷爷奶奶逛超市就能买到这些蔬菜水果了。”负责本次参观讲解的工作人员热情地回答孩子们的提问。

列着整齐的队伍，小记者们来到位于三楼的副食品加工区开始正式参观。按照卫生要求，小记者们穿戴好头套和口罩，经过风淋消毒，跟随工作人员来到无公害豆芽加工间。打开恒温恒湿的豆芽培育箱，一排排整齐的黄豆芽像等待检阅的士兵，让孩子们大开眼界。随后，工作人员为小记者们讲解了无公害豆芽与一般豆芽的区别，听完介绍，小记者们纷纷表示回去要把学到的知识告诉家长，让他们知道无公害豆芽的好处。

在豆制品加工间，一股浓郁的豆香扑鼻而来，引得小记者们迫不及待想要进去一探究竟。工作人员告诉小记者们，这个加工间主要加工豆腐、千张、白干，为了保证品质及食品安全，生产流程从磨黄豆到烧浆、滤浆、输送、制作，整个流程不加入任何添加剂。讲解之余，小记者们还亲身感受了制作豆制品的过程，他们在工人阿姨的指导下动手将打碎的豆块一点点摊平，虽然时间有限，但孩子们感受到动手的快乐，也体会到了生产线上工人师傅的辛劳。

在包子馒头加工车间，生产线上一排排整齐排列的包子馒头引起了小记者们极大的兴趣。顺着生产线望去，两个巨大的蒸箱正冒着香喷喷的热气，不一会儿，一车刚做好的包子新鲜出炉，工作人员给小记者们一人发了一个“华运牌”包子品尝，孩子们都惊喜地表示包子太好吃啦！

短暂的参观很快接近尾声，活动最后，华运超市工作人员还将无公害豆芽和自制面食赠送给小记者回家给家长品尝。通过参观，小记者们更加懂得了一日三餐的来之不易。 何磊 文/图

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