五色糯饭 □西林县普合苗族乡希望学校五（1）班 梁宝予

三月三这个节日的美食是做五色糯饭，它给整个节日增添无限的喜庆。

黄色的糯饭是用黄花煮水染成的，黑色的糯饭是用枫叶水染的，紫色是用紫蕃藤水染成，红色是用红蓝草水染，白色是糯米天然的素美。染色后，在蒸锅里放上特制的蒸笼，小心翼翼地将各色糯米放在蒸笼的一个个小格内，免得在加热中颜色互染。蒸熟了，把糯米放在簸箕上，搅拌均匀，彩色糯告成，真好看呀！它象征着壮家美好幸福的生活。

到了这天傍晚，父母杀了一只鸡、一只鸭，炒一碟薄荷鸡蛋，制作一碟香喷喷的碎鱼儿、一碟腊肠、一碟新鲜的竹笋，用辣椒粉、酱油、香菜、陈醋制成一大碗蘸水；洗好一篮嫩生生的玻璃生菜，端来一碟五色糯。晚餐开始，一家人各自拿来玻璃生菜叶，把桌上的美食各夹一点放在菜叶上，最后用调羹舀蘸水洒上去，包起来，送进嘴里。五香的彩糯包饭，真香啊！全家人的幸福全都写在脸上。

这就是我们壮家山村的三月三，爽吧！

（指导教师：王志姑）

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