每年收获季节，田阳县不少群众喜欢清煮南瓜片，然后

每年收获季节，田阳县不少群众喜欢清煮南瓜片，然后放到冰箱里冻着，等什么时候口渴了再拿出来吃，非常清甜可口。

这道农家特色小吃，虽然很好吃，但其制作方法却十分简单，在南瓜成熟的季节，把地里熟透橙黄的南瓜收上来，洗干净，将每颗瓜破开成4~8片不等，每一片均掏净所有瓜瓤，再把每一片都砍成两小节，然后倒入锅里加水清煮起来。为了增加其甜度，开煮时还可以加入一些糖。待整锅瓜片都煮熟后，就马上起锅并冷却，待凉后盛起放入冰箱冻起来。等想吃了，就从冰箱里取出两三片来吃，既方便又清凉解渴，很受大家喜欢。  □黄国顺

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