食品安不安全请你来参观 市民参加“食品安全深度行”公众开放日活动 □本报记者 李杭洁 文/图
市民听企业负责人介绍分拣芒果加工流程
“这个果脯挺好吃的，保持了水果的原味。”市民沈女士参观了广西田阳嘉佳食品有限公司、并品尝了公司所生产的芒果干及百香果干后说道，“以后可以放心地把果脯当做礼物送给亲朋好友。”6月30日，市工业和信息化委员会组织一批市民参加2015年“食品安全深度行”公众开放日活动，让市民亲密接触食品深加工的每一个环节。
参观队伍首先来到位于田阳县百育镇九合村的田阳果香园食品工业有限公司。在分选捡果车间，大家按照要求戴上食品卫生帽，走近分拣传送带，看着工人将不符合加工条件的芒果捡出来放在一旁的分拣筐里。“食品生产安全要从源头抓起，我们坚决不让坏果进入加工环节。”企业负责人介绍。随后，队伍沿着生产线参观了削皮、削片、糖渍、分装、分包等各个工艺流程，并走进零下18摄氏度的冷冻库感受鲜果冷冻环境。“每个加工车间都做到了卫生、安全隔离，使用的盛放器也都是符合要求的不锈钢、塑料产品，工人严格着装、机械密闭生产，我看了觉得挺放心。”一位参观的市民表示。
参观的第二站是位于田阳县城东轻工业园区内的广西田阳嘉佳食品有限公司，同样是一家从事绿色农产品研发、加工和销售的企业。“我们公司已经成立将近11年，产品无防腐剂、无添加剂是我们的承诺。”企业负责人带领队伍参观各个工艺流程并做了细致的讲解：“从水果品种筛选、分析水果成分到生产的各种工艺路线，我们都有严格的流程要求。为了使产品的色泽、香味、口感符合消费者要求，我们进行上千次实验，也获得国家专利认可。”
“虽然说是公众开放日，不过公司里还是有禁入的‘隔离区\’，比如说必须要换衣服、戴帽子口罩、套鞋袋才能进去的分装车间，这些严格要求让我对企业生产出来的产品增加了信心。”参观结束以后，一位市民表示。
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