百色市机关后勤服务中心：多管齐下消除机关食堂浪费行为
本报百色讯为进一步强化厉行节约、制止餐饮浪费专项治理工作，百色市明确要求各县（市、区）机关后勤服务中心及市直部门建立主要领导亲自抓、负总责的工作制度和谁主管谁负责的专项治理责任制，做到思想到位、工作到位、措施到位。建立健全机关食堂节约用餐制度，从食材采购、加工、成品出售等各个环节厉行节约。利用制度长效机制，党员领导干部主动引导干部职工适量点餐，杜绝“舌尖上的浪费”。
宣传引导。全市各党政机关对在机关食堂就餐者发出《倡议书》，号召广大干部职工做到“节约粮食，杜绝餐饮浪费”；市机关后勤服务中心给全中心人员上“厉行节约、反对浪费”专题党课；利用机关食堂的电视机、电子屏滚动屏幕播放节约粮食视频、字幕，在窗口悬挂“厉行节约、反对浪费”标语，餐桌上摆放提倡光盘、文明用餐的台卡等，全方位宣传爱粮节约、反对浪费知识。
抓源头重落实。把市委、市政府机关食堂建设作为样板，要求市直及县（市、区）各机关饭堂参照市委、市政府机关食堂做法，注重抓源头，确保杜绝餐饮浪费常态化。一是建立就餐台账，充分了解每天用餐人数和食材用量，从食材采购做起，做到用餐人数与食材采购量相符合，做到从源头抓起，避免食材浪费。二是通过网上订餐的办法，让就餐人员自由选择预定，根据就餐者的要求提前做好相应的饭菜，就餐者就餐时随到随取，既为食材合理采购提供依据，又为就餐者节省排队就餐时间。
加强监督。该中心党组从中心挑选业务精、素质良的党员作为机关食堂节约督导员，督导员在机关食堂正常营业时向干部职工宣传节约粮食的知识，维护用餐秩序，监督检查干部职工是否文明就餐、实行“光盘行动”；如发现浪费行为的，则及时出面劝导制止。同时不定期对执行“光盘行动”优秀者，给予奖励水果或牛奶等。部分县（市、区）设立机关食堂杜绝浪费粮食举报电话，并在机关大院宣传栏开辟餐饮浪费等不文明行为“曝光台”，让餐饮浪费不文明行为无处遁形。
该中心通过实施一系列措施，有效减少全市机关食堂餐饮浪费行为，仅市委、市政府机关食堂泔水从原来120公斤降为现在不到20公斤，成效显著。□秦桂花
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