守护群众“舌尖上的安全” ——百色市开展农村食品安全治理工作纪实
百色总面积3.63万平方公里，山区占总面积的95.4%，农村人口占总人口的75.19%，农村食品存在多、散、广、小、杂等特点，监管压力大。为此，今年以来，百色市创新举措，深入开展“清源、净流、扫雷、利剑”四大行动，保证农村食品安全。
以严谨姿态开展“清源”行动
为确保工作出实效，百色市结合农村食品生产、销售和餐饮服务环节存在的突出问题，以最严谨的姿态，组织食药、农业、公安、畜牧等部门协同作战，以治理食品和食用农产品农兽药残留超标和违规使用高毒禁限用农药为重点，采取随机突击检查等方式深入排查。在食用农产品种植环节，共出动执法人员4235人次，检查食用农产品种植单位7843家，开展监督抽检4876批次、风险监测11127批次、快速检测38758批次，责令整改59家，行政处罚33起。在食用农产品养殖环节，共出动执法人员3299人次，检查食用农产品养殖单位1768家，开展监督抽检940批次、快速检测781批次，责令整改7家，行政处罚4起。在生猪屠宰环节，共出动执法人员2281人次，检查生猪屠宰单位408家，开展监督抽检153批次、快速检测808批次，责令整改1家，行政处罚2起。
以严密布防开展“净流”行动
县（市、区）食药监管部门、农业部门会同工商部门以打击制售“三无（无生产日期、无保质期、无生产地）食品”和假冒伪劣食品为重点，开展打击制售假冒伪劣食品行动和农村“红盾护农”农资打假行动。严密布防，各个击破，严厉整治农村市场商标假冒、侵权、仿冒知名商品名称、伪造或冒用认证标志等质量标志、虚假标志等类型食品，坚决从严查处商标违法、不正当竞争等违法行为。在食品生产加工环节，共出动执法人员2540人次，检查食品生产加工单位579家，开展监督抽检182批次、风险监测41批次、快速检测383批次，责令整改176家，行政处罚74起。在食品流通环节，共出动执法人员10925人次，检查食品流通单位9617家，开展监督抽检1554批次、风险监测426批次、快速检测4093批次，责令整改319家，行政处罚64起。
以严格手段开展“扫雷”行动
百色市以食品加工小作坊、批发市场、乡镇集贸市场、农村中小学校园及其周边食品经营者和学校（含托幼机构）食堂、农村集体聚餐等高风险业态为重点业态，以农村食品消费高风险时段和节日期间为重点时段，组织食品药品监管部门会同教育、工商等部门开展综合治理行动，严格取缔“黑作坊”“黑工厂”“黑窝点”和“黑市场”等违法行为。上半年，在食品餐饮环节共出动执法人员11533人次，检查食品餐饮单位7100家，开展风险监测143批次、快速检测2765批次，责令整改449家，行政处罚16起。在食品生产加工环节，检查食品生产加工单位579家，责令整改176家，行政处罚74起。在食品广告环节共出动执法人员339人次，检查食品广告单位38家。
以严厉打击开展“利剑”行动
为有效查处农村食品安全违法行为，百色市按照“两联两整”模式（即联片创建、联动发展、整合力量、整体推进），组织农业、水产畜牧兽医、商务、工商、质监、卫计、教育、公安等部门，对农村地区的食品生产、经营、使用、进出口等环节开展打击食品违法犯罪“利剑”行动，对发现的问题及时依法立案查处，确保有案必查、违法必究，形成共治共防的联动格局。半年来共立案查处行政处罚案件193起，其中食用农产品种植33起、食用农产品养殖4起、生猪屠宰2起、食品生产加工74起、食品流通64起、食品餐饮16起。
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