夏至到,消暑食材受欢迎
6月21日是二十四节气中的夏至,随着该节气的到来,鹅城的天气也越来越炎热,市民一不小心就会容易上火中暑甚至引发疾病。在炎炎夏日里,找一些清热消暑的食材对抗暑热是很有必要的,为此,百色市各类消暑食材走俏。
【价格监测】
时令蔬菜价格稳定
“今天早上摘的空心菜,3.5元/把了!”昨日,在市区东风市场自产自销区,记者寻着吆喝声看去,不少市民围在一菜农面前的小筐里挑起了新鲜的空心菜。该菜农告诉记者:“因为下雨,早上新收的空心菜很新鲜很受欢迎。”记者在市场内走了一圈发现,现在市面上最多的时令蔬菜要数空心菜,价钱一直徘徊在3.5~4元/把。
此外,受大雨的影响,昨日市面上出售的瓜苗并不多,价格在3~4元/把左右。其他蔬菜如芥菜4元/把、豆角4元/斤、韭菜2.5~3元/斤。
据物价局价格监测数据显示,昨日人民市场大部分常见蔬菜的价格一如往常的稳定,芹菜4元/斤、大白菜2元/斤、黄瓜3元/斤、西红柿3.5元/斤、土豆3元/斤、胡萝卜3元/斤、青椒3元/斤、尖椒3元/斤、圆白菜2元/斤、蒜台4元/斤、白萝卜1.5元/斤、茄子2.5元/斤。
肉类、水产方面,本周人民市场猪精瘦肉14元/斤、猪五花肉13元/斤、猪带皮后腿肉12元/斤、猪肋排18元/斤、牛腱子肉32元/斤、牛腩25元/斤、鲜羊肉36元/斤、白条鸡12元/斤、鸡蛋5.5元/斤、带鱼20元/斤、草鱼8元/斤、鲤鱼7元/斤、海虾(冻)24元/斤。
【记者跑腿】
夏至后多吃消暑排毒食物
夏天炎热,体内容易上火或积累毒素,这时饮食就要多加注意,要多吃些消暑排毒的食物。记者从菜市了解到冬瓜、苦瓜、南瓜是市民很喜欢购买的食材,且价格亲民,均在0.8~1.5元/斤。这三者中,冬瓜有很好的清热解暑功效,吃起来口感清爽,且能够补充人体所需水分,夏天多吃些冬瓜能解渴消暑、利尿。而南瓜具有补中益气、润肠通便等功效。苦瓜则味苦、性严寒、能清热泻火,苦瓜的微苦味道,吃后能刺激人体唾液、胃液分泌,使食欲大增,清热防暑,都能达到“去火”的目的。此外,莲藕具有清热安神、凉血等功效,夏日吃莲藕是不错的选择,目前的售价为5元/斤。
水果自带的酸甜口感也是能刺激暑热天气下消退的食欲。除了已经大量上市的芒果外,新上市的平果葡萄也很不错,5元/斤。酸甜开胃的李子也是夏天不能少的水果,价格为4~5元/斤。
记者在市场走访时还发现,市面上已经有各种品种的桃子出售,价格在3~3.5元/斤。在夏季水果中,桃是营养价值很高的水果,富含多种维生素、矿物质及果酸,还含有部分糖分、果胶和少量蛋白质,且含铁量相对较高。据了解,铁是人体造血的主要原料,有助于防治贫血。
夏日养生也可以选择荔枝,现在售价为6~8元/斤,便宜的3.5~3元/斤。荔枝味甘、酸、性温,入心、脾、肝经,果肉具有补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神的功效,开胃益脾,有促进食欲之功效。但多食易上火,糖度也极高,虽然美味,但不宜过量。
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