右江区食药监局提前谋划高考期间食品安全工作
本报右江区讯为防止高考期间发生食品安全事故，实现“办好人民满意的平安高考”目标，近日，右江区食品药品监督管理局提早谋划，提前介入，全面部署开展2017年高考期间餐饮服务食品安全保障工作。
5月25日至6月5日，该局组织执法人员对考点学校食堂以及考点周边餐饮单位进行食品安全隐患排查。重点加强对考点学校食堂进行事前评估，详细了解学校食堂供餐计划安排，对所有考生和考务人员就餐食谱一律进行审核，对易出现污染的食品进行必要的检测，督促指导各考点学校食堂严格执行各项食品安全管理制度，对检查出的餐饮安全薄弱环节和突出问题，立即督促整改，确保食品及原料进货、贮存、制作加工、备餐、留样、餐具清洗消毒保洁等各个环节达到食品安全标准要求。
6月6日至8日，该局将对每个考点学校食堂指派2名执法人员驻点并进行全程监督保障。同时，积极开展考前饮食安全知识宣传活动，指导考生合理膳食，不吃不洁食品、过期食品，不在无证摊店、路边摊点用餐，引导科学消费、健康饮食，增强考生食品安全意识和自我保护能力，并严格实行24小时应急值班制度，确保信息畅通，全面做好高考期间应急处置工作。
□张影新
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