野菜跟着春天的脚步上市
□本报记者
李杭洁
连续几个星期的阴雨天气让人觉得心情有些郁闷，好在从昨日开始天气转好，气温回升得也很给力。细心的市民也许已经发现，马路边很多芒果树开始抽出嫩嫩的细芽，鹅城又迎来了芒果花盛开的时节。这时候生机勃发的不仅是花木，还有田间地头的各种美味野菜，辛勤的老太太们开始奔走在田野间，为市民们摘来一把把散发香气的野菜。
【数据监测】
多种菜价保持高位
受持续阴雨天气的影响，市场上本地蔬菜的供应量稍减但仍充足，能够满足市民的需求，菜价变化不大。在人民市场、东风农贸市场两大市场的自产自销区，市民仍然能够买到又便宜又好吃的菠菜、生菜、小白菜、莴笋等，这几类蔬菜的价格都不贵，每斤（把）的价格不超过3元。尤其是莴笋，近日价格下了一个小台阶，在东风菜市售价不超过2元/斤，而前段时间其售价为2.5元/斤。
此外，多个品种蔬菜的价格仍然保持高位，市场上3元以上菜占据着“大半江山”。记者在走访人民市场和东风农贸市场时发现，市民常吃的菜心这两天价格窜到4.5元/把左右，比上个星期贵了5毛钱。另据市物价局监测，本周市场上每斤售价在4元以上的蔬菜还有油菜、豆角、蒜薹和韭菜，其中豆角仍然以6元/斤的价格占据价格榜前列；售价在3元/斤的蔬菜有黄瓜、土豆、茄子、青椒、尖椒和芹菜。值得一提的是西红柿，虽然在物价局监测表上未进入高价榜，在人民市场和东风市场均价分别为2.5元/斤和2元/斤，但实际上如果市民想买一斤品质好的西红柿，得花3.5元。
肉类方面，猪肉、鸡肉价格平稳，牛肉稍稍降价，羊肉价格维持45元/斤的高价。其中，牛肉前两个星期的均价为32元/斤左右，现已回落到30元/斤；开膛水盆鸡目前在人民市场和东风市场的售价均为12元/斤。水产方面，草鱼和罗非鱼每斤售价在7元左右，鲤鱼稍微便宜一些，卖6元/斤。
常见的水果中，红富士苹果的价格为6元/斤左右，价格一向亲民的云南苹果，品相稍好的也要卖到3.5元/斤；多汁美味的鸭梨，目前售价普遍为3元/斤；橙子、柑桔价格较前段时间也稍微涨了一些，砂糖桔每斤售价在4元左右，六沙橙每斤售价也在3元左右。近段时间来，市场出现了不少10元以上的高价水果，如优质的新鲜草莓，每斤售价在18元/斤；枇杷和龙眼卖13元/斤左右，山竹售价为16元/斤左右。
【记者跑腿】
春季野菜纷纷上市
市民黄阿姨昨日逛菜市，巧遇摆摊卖小根蒜的王婆婆。一番讨价还价后，黄阿姨以5元/斤的价格买到了2斤小根蒜。她眉笑颜开地说：“买得太值了！”据王婆婆说，这批小根蒜长了1年时间才上市。外形长得像葱又像蒜的小根蒜，味道也兼具二者精华。生长于灌木丛的它实际上是一种野菜，具有活血、祛风等功效，能够健脾、祛痰，防止动脉硬化。除了能作佐料，用来拌豆腐更是美味可口。小根蒜上市，揭开春季野菜上餐桌的序幕。
吃惯大鱼大肉的市民，如今听到“野菜”二字就两眼放光。据了解，多数野菜性寒味苦，有消火、明目等功效，闻起来带有一股清新的泥土味，吃起来新鲜爽口，近年来特别受追捧。而春季一向是吃野菜的最好时节，虽然现在仍属早春，能够吃到的野菜还不多，但在市场上仔细寻找一番还是有收获的。昨日，除了小根蒜，记者还在市场上见到以下几种野菜：
雷公根。虽然夏季才是雷公根的大舞台，但现在市场上已经出现了它的身影。雷公根是一种药用全草，具有清热、解毒的功效，百色市民尤其喜欢在夏季喝雷公根凉茶，也喜欢把它切碎与肉末一起煮汤，味道非常鲜美。在东风菜市，有位老婆婆把雷公根摘洗干净后扎成把卖，每把卖2元。
百花菜。确切来说，目前百色市市场上所卖的百花菜很多是人工种植的，野生的很少。野生百花菜味道略苦，经过人工培育后苦味减少。这种菜同样具有清热降火的功效，市民也多喜欢用它来与肉末同煮汤。目前市场上卖的百花菜为3元/把左右。
枸杞叶。与百花菜一样，目前市面所售枸杞叶的“野性”也少了很多，多是人工栽培。这种菜味道苦甘、凉，能够清肝明目，清热止渴，凉血止血，同时还有补肾的作用，人们多用来与猪肝或瘦肉同煮汤。市场上枸杞叶卖2.5元/斤。
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