立秋了，煲汤养生正当时□本报记者 李杭洁 文/图
罗大姐正在为顾客称芋头
8月7日立秋，热带风暴“山竹”给鹅城带来了几场阵雨，天气凉快不少。星期四早上，记者走访各大农贸市场和两大超市发现，微凉清爽的天气里很多应季果蔬备受欢迎，比如莲藕、芋头，还有新鲜的板栗。这些煮起来需要花点时间的果蔬，不禁让人想起“秋意绵绵”一词，得以体会到细火慢烹之下出美食的真理。那么，本周菜市又有哪些新动向呢？请跟记者一起到各大农贸市场和超市走一走吧！
【权威监测】
蔬菜又涨价了
据市物价局监测显示，本周不少蔬菜悄悄涨价，农贸市场里油菜、黄瓜、茄子等均涨了0.5元左右，两大超市里的蔬菜虽然仍比农贸市场卖得便宜，但特价菜的种类明显少了很多，涨价幅度也稍稍大一些。如天鹅城超市圆白菜从0.78元/斤涨到1.48元/斤，尖椒从1.25元/斤涨到2.88元/斤。
【买菜攻略】
尝鲜还得去农贸市场
如果时间充足，相信很多主妇更愿意跑到农贸市场买菜，一是种类多，二是新鲜。尤其是东风农贸市场，已经成为城区附近菜农约定俗成的自由农贸市场。每天早上，很多菜农都挑着担子从四面八方赶来爱新街，各种新鲜的瓜苗、豆角、茄子、空心菜、竹笋、葡萄、黄皮果等，从东风十字路口一直摆到临时农贸市场的出口，便宜且新鲜，很多市民也乐于走远路到这里买菜。
【记者跑腿】
莲藕、芋头煲汤正当时
立秋后，虽然天气依旧酷热难耐，可随着莲藕、芋头等时令果蔬不差分毫地如期上市，很多市民家里都煲起了营养丰富、养生润肺的香浓功夫汤，以代替前几个月常喝的紫菜汤、野菜汤、青菜汤等口味清淡、消暑解渴的汤水。
记者在东风农贸市场见到了摆摊卖芋头的罗大姐，她是那毕大湾大队村民，每天都固定在这一路段摆摊卖芋头。因为她的芋头价格比较便宜，所以不少市民都在她的摊位上仔细挑选起来，不一会就卖掉了不少。罗大姐一边帮顾客削掉芋头被虫蛀的部分，一边跟记者说，今年她种了3亩芋头，品质比较好的都以3元/斤卖给了收购商，差一点的她自己出来摆摊卖，2~2.5元/斤不等。对于如何挑到又粉又糯的芋头，罗大姐告诉记者一个简单的方法，即把芋头拿在手里掂量掂量，轻一点的就对了。如果可以切开，横切面纹理细腻清晰、肉质细白的就是粉糯芋头，有斑点、干枯硬化的不要买。在这个季节，芋头炖排骨绝对是一道营养丰富、香浓可口的好菜。
同时，记者在农贸市场发现，新鲜板栗已经开始上市。百色市盛产板栗，每年中秋前后板栗大量上市，是很多市民都喜爱的坚果。板栗具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血功效，既可以生吃，又可以煲汤，还能煮食，可谓吃法多多。东风农贸市场的板栗目前售价普遍为4元/斤。
【菜价扫描】
8月8日，市区部分市场、超市13种常见蔬菜和部分肉类的价格：
■人民市场
大白菜1.8元/斤、油菜4元/把、黄瓜2元/斤、白萝卜2元/斤、茄子2元/斤、西红柿2.0元/斤、土豆2.5元/斤、胡萝卜2.8元/斤、青椒3.5元/斤、尖椒3元/斤、豆角2.5元/斤、圆白菜1.5元/斤、韭菜3元/斤、猪精瘦肉13元/斤、猪五花肉11元/斤、猪前后腿肉11元/斤、新鲜完整鸡蛋6元/斤。
■东风市场
大白菜2.0元/斤、油菜4元/把、黄瓜2.5元/斤、白萝卜2元/斤、茄子2元/斤、西红柿2.0元/斤、土豆2.5元/斤、胡萝卜3元/斤、青椒3.5元/斤、尖椒3元/斤、豆角2.5元/斤、圆白菜1.5元/斤、韭菜3元/斤、猪精瘦肉13元/斤、猪五花肉11元/斤、猪前后腿肉11元/斤、新鲜完整鸡蛋6元/斤。
■向阳市场
大白菜2.5元/斤、油菜4元/把、黄瓜2.5元/斤、白萝卜2.5元/斤、茄子2.5元/斤、西红柿3元/斤、土豆3.5元/斤、胡萝卜3.5元/斤、青椒4.5元/斤、尖椒4.5元/斤、豆角3元/斤、圆白菜2元/斤、韭菜3.5元/斤、猪精瘦肉14元/斤、猪五花肉12元/斤、猪前后腿肉12元/斤、新鲜完整鸡蛋6.5元/斤。
■天鹅城超市
大白菜1.38元/斤、油菜3.4元/把、黄瓜1.28元/斤、白萝卜1.48元/斤、茄子1.38元/斤、西红柿1.58元/斤、土豆2.08元/斤、胡萝卜2.68元/斤、青椒2.28元/斤、尖椒2.88元/斤、豆角1.88元/斤、圆白菜1.68元/斤、韭菜3.38元/斤、猪精瘦肉14.68元/斤、猪五花肉11.98元/斤、猪后腿肉11.38元/斤、新鲜完整鸡蛋5.95元/斤。
■华润万家超市
大白菜1.38元/斤、油菜2.68元/把、黄瓜1.18元/斤、白萝卜1.38元/斤、茄子1.99元/斤、西红柿1.78元/斤、土豆2.98元/斤、胡萝卜2.38元/斤、青椒3.98元/斤、尖椒3.99元/斤、豆角1.98元/斤、圆白菜1.48元/斤、韭菜3.58元/斤、猪精瘦肉13.98元/斤、猪五花肉13.98元/斤、猪后腿肉8.98元/斤、新鲜完整鸡蛋5.98元/斤。
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