如果你今天买到标明是明天生产的食品，你会作何反应？市民黄女士就碰到这样的事—— 面包也出“早产儿” 生产日期有“猫腻” □本报记者 周厚雪 文/图
面包上的生产（包装）日期和结账日期差了一天。
“想不到面包也有早产的，而且保质期就两三天，如果多留一两天那岂不是吃到过期面包了？”9月20日，市民黄女士在市区某超市买了两款面包，回到家仔细看时才发现面包上标的生产日期竟然是2012年9月21日。“今天竟然买到明天生产的面包，超市一些零散食品的外包装上的生产日期难道是超市自己说了算的？”黄女士不禁质疑。
市民讲述：我买到了“早产”面包
9月21日下午，记者见到了黄女士，她手里拎着前一天从超市买的面包，“你看，我明明是昨天买的面包，上面的生产日期却是今天的。”黄女士说，20日晚她从市区某超市买回来两个面包，拿回家时她儿子当时就吃掉了一个，另外一个她准备放进冰箱，就是在那个时候她仔细看了一下面包包装袋上的标签，才发现自己买回一个面包“早产儿”。她又将儿子吃过的另外一个面包的包装袋捡起来看，上面标注的也是2012年9月21日。
记者注意到，黄女士提供的面包包装袋上的标签显示的包装日期为2012年9月21日，保质日期到2012年9月24日，而黄女士同时提供的与该份面包相对应的超市结账小票上显示的日期为2012年9月20日，具体时间为22时28分。“我就是赶着在超市下班之前去买的面包，当时太匆忙了所以没注意看面包包装袋上的标签。”黄女士说，她买的面包本来并不是已经装好的，而是超市的工作人员当场给她装包，面包外包装上的标签也是工作人员当时新贴上的。“既然面包是当天生产的就应该标记当天的日期，怎么贴的是第二天的日期呢，难道食品外包装上的生产日期是超市自己说了算的？”黄女士质疑地说，一个只有3天保质期的面包，如果超市刻意将其生产日期延后，那一些喜欢囤积食品的顾客就有可能吃到过期面包了。她认为超市将食品的生产日期延后1天，虽降低自己商品销售的风险，但是却把这个风险转嫁到了消费者身上，此举实不可取。
超市回应：可能是机器故障所致
就黄女士反映的问题，记者咨询了该超市的相关工作人员。
该超市客服部一位工作人员称，由于散装食品包装袋上的生产日期标签都是由机器打印，而打印标签的电子秤是由电脑系统统一控制的，一般情况下电子秤的时间只有过了当天晚上12时才会自动调整成第二天的时间，平时工作人员是没有办法手动修改电子秤上的日期的。“我们的每一台电子秤都设有密码，工作人员根本无法自行调整，而调整电子秤的数据这个活我们自己的技术人员不会操作，必须另外请专门的技术人员才行。”该超市一位相关负责人说。
当得知黄女士的反馈后，该超市的工作人员有些惊讶，她们表示还是第一次碰到这种情况，之前超市也没有接收到顾客类似的投诉。“因为我们的机器是由电脑系统统一控制的，按理说要是一台机子出现错误的话，每一台机子都会同时出现错误。”对于“早产”面包一事，该超市相关负责人表示不存在人为操作导致日期出错，应该是机器出现故障所致。她同时表示，食品外包装上出现的日期不属实是超市工作上的失误，可以给黄女士还款退货，消费者如果碰到类似的情况，可以拿货物和相关票据到超市办理退货手续。
对于这一次出现的“早产”面包一事，该超市会让技术人员尽快检查出原因并及时调整。
部门说法：食品标识的内容应当真实准确
据市食品药品监督管理局和工商部门的工作人员介绍，根据《食品标识管理规定》，食品标识的内容应当真实准确，食品标识应当清晰地标注食品的生产日期和保质期。超市销售的食品外包装的生产日期不属实明显不符合相关规定，属于违规操作。此外，根据有关规定，伪造或者虚假标注食品生产日期和保质期的，责令限期改正，处以500元以上1万元以下罚款；情节严重，造成不良后果的，依照有关法律、行政法规规定进行处罚。
既然如此，为何仍有“早产”食品出现呢？
记者从工商部门了解到，根据相关法规，对于食品再流通环节上检查管理主要偏重于食品的质量，如果质量不合格肯定不允许流入市场。而对于食品外包装上的生产日期，尤其是超市自制食品的生产日期的标注情况，监管上却存在一定尴尬，主要表现在执法人员对生产日期是否属实存在鉴定和鉴别上的困难，除非抓到不法人员涂改或故意将调整成不实日期的现行，否则光凭肉眼很难鉴别生产日期是否属实。
“‘早产\’食品的出现并不是个案，商家为了延长销售期也存在一些违规操作，就百色来说，大型的超市相对来说还规范一些，有些食品的生产日期是手写的，更加容易混淆消费者视听。”一位业内人员分析道。
另外，工商部门工作人员提醒，如果市民遇到类似的问题可以拨打12315进行投诉。
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