生态养牛闯富路 □本报记者 卢桂游 葛军献 卢 飞 黄素雲
在砖混结构的牛舍里，一头头膘肥体壮的肉牛正在悠闲地吃着牧草；不远处的山坡上，一片片郁郁葱葱的牧草正随风轻摆……4月11日上午，记者来到位于那坡县德隆乡德孚村岩北农场的手牵手养牛专业合作社生态肉牛养殖场进行采访。
“这些肉牛是什么品种？饲养多久了？”记者向合作社负责人黄廷忠问到。
“养的是西门塔尔和利木赞杂交牛，现在已经有8个月了。”黄廷忠说。
据黄廷忠介绍，合作社采取种养结合的方式，于2015年8月种植100亩优质高产牧草巨菌草作为肉牛的主饲料。巨菌草属一年种多年生植物，割了还会不断生长，往往可成活10年左右，每年可收割4～6茬，按每吨鲜草200元的价格计算，亩产价格近万元。2016年8月引进50头西门塔尔、利木赞优质杂交牛。西门塔尔和利木赞杂交牛生长期短，一般饲养13~18个月便可出栏。因瘦肉多、脂肪少、肉质鲜嫩、口感极佳，深受市场青睐。肉牛到了出栏期，都会有老板上门收购，销路不成问题。西门塔尔和利木赞杂交牛个体大，每头肉牛出栏时约重650公斤。按目前市场价格26元/公斤算，每头肉牛的销售额约1.7万元，利润可达3000~4000元。所以，特色肉牛养殖可谓一项效益可观的扶贫产业，是一条可行的增收脱贫途径。
“为有效防控肉牛养殖风险，目前，我们县已经建立了县、乡、村三级动物疫病联防体系，实施动物零费用免疫政策，实行定期集中免疫和常年补针相结合的系统化免疫，提高抗病风险能力。同时，养殖场严格实施消毒、隔离措施，认真执行日常卫生管理和防疫工作，将养殖户的养殖风险降到最低。”该县水产畜牧兽医局局长杨芳告诉记者。
黄廷忠告诉记者，合作社的下一步计划是将牧草种植面积增加至1000亩，扩大肉牛养殖规模，实现年出栏肉牛1000头的发展目标。届时，将动员当地贫困户参与牧草种植，由合作社以每吨200元的价格收购牧草。同时，让有意愿参与肉牛养殖的贫困户免费认领牛犊饲养，待可出栏时，由合作社按以5:5收益分成的方式负责统一销售，助推贫困群众脱贫致富。
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