坡合街上狗肉香□覃国华 黄佩传 文/图
早闻隆林天生桥镇风仁村坡合街上的狗肉美味无比，远近闻名。据了解，坡合街赶圩场建于清咸丰二年，至今已经有两百多年的历史，而坡合的山泉水煮狗肉从那时起就开始在县志里有描述了。如此美味又历史悠久的一道佳肴，我却一直没机会品尝，甚是遗憾。如果有机会，我当然不想再错过这道美食。
星期六是坡合街日，那天早上，我约上几位老朋友往坡合赶。我们连早餐都来不及吃，为的就是去赶坡合街，品尝那闻名已久的狗肉。我们八点多从县城出发，驱车一个半小时到坡合街时，一些商户已准备收拾货物回家了。
我们急问路人：“哪儿有狗肉吃？”路人遥指：“坡上就是，赶紧去，再晚一点就没有了，吃不上啦。”我们赶到一路边摊，老板姓张，夫妻二人经营着这家小摊。我们4人点了5斤狗肉，把所剩的狗肉全包了。后面又来了3位从县里匆匆赶来的食客，得知没有狗肉了大呼遗憾，我们便邀请他们一同入席，人多热闹，就当同路志趣人。
为了吃到熬入味的狗肉，大家尽管饥肠辘辘还得耐心等待。等啊等，终于，香喷喷的泉水煮狗肉熟了，随手撒上两把狗肉菜，便端上桌了！啊，飘香四溢！我等早急不可耐，呼朋唤友，大快朵颐，大饱口福。不觉酒过三巡，太阳正午，5斤的狗肉连骨带汤被我们扫得一干二净，于是起身踏上归途。
新闻推荐
本报隆林讯 索要“保护费”遭拒后殴打他人致轻伤，近日，被告人黄某龙等五人被隆林各族自治县人民法院判处有期徒刑三年不等刑期，并处罚金。 ...
隆林新闻，故乡情，家乡事！不思量，自难忘，梦里不知身是客，魂牵梦萦故乡情。隆林县，是陪我们行走一生的行李。