暖暖中秋情 月饼亲手做
让人垂涎欲滴的纯手工月饼
各式各样的馅料任市民选购
排队等候加工月饼的市民
将馅团包入擀好的面饼内，揉成面球
为即将烘烤的月饼淋蛋液、撒芝麻
新鲜出炉的月饼
月饼，不仅仅是中秋的食品，更是承载着人间团圆之情的重要主角。而近年来，比起精美的包装，自己亲手做的健康月饼更受广大群众的喜爱。中秋月圆之际，百色市多地群众自行购买馅料，按照家人喜好的口味、花纹样式来加工制作没有添加防腐剂、美味的月饼。
据田阳县某月饼加工作坊老板苏大姐介绍，自己买馅料加工做月饼是比较实惠的，一般每个月饼成本约3至4元。从中秋节到来前的一周开始，每天都有很多人来排队做饼，作坊的生意十分火爆。苏大姐还提醒，自制月饼不添加防腐剂，一般保质期在15天左右，市民最好在保质期内吃完。
在隆林各族自治县平班镇扁牙村，百米长的街道上就有六、七家月饼加工店，每家店面都挤满做月饼的村民。在韦长生的月饼加工店里，十几个村民做馅、打模、上油、烘烤，忙得不亦乐乎。村民何乜飞向笔者介绍，她家今年做100个月饼，连买料和加工费，只花200元，如在市场上买至少500元，还是自己做实惠。
中秋节是庆祝丰收、家人团聚的重要日子。自己动手做月饼，除了经济方面的因素，还有利于制作技艺的传承。
□陆杰 林斌 摄影报道
市民根据自己的口味搭配、搅拌馅料
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