凌云:百余名茶农赛采茶制茶

手工杀青鲜叶  

6月6日，在凌云县万亩茶园浪伏小镇茶园里彩旗飘扬，热闹非凡，这是该县2016年茶农手工采茶制茶技能竞赛的比赛现场。

据了解，为了加强茶业企业文化建设，增强企业工会干部职工内部沟通交流，不断推广、体验手工制茶能力，弘扬“中国梦劳动美”的精神风貌，凌云县总工会和广西浪伏茶业股份有限公司工会联合举办本次茶农手工采茶制茶技能竞赛，共有100多名选手报名参加采茶和制茶竞赛。

参加采茶比赛的队伍，要求在两个小时内，按所采摘的数量和质量来评定名次。参加制茶的队伍也是在两个小时内完成手工杀青、揉捻、烘干等程序，最后评委把各组制作好的茶样进行色、香、味等总评排名。□肖发凌 文/图

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