凌云白毫茶产品擂台赛开赛 千年古府摆擂台 白毫茶叶竞英姿□本报记者 吴东萍 陈伟玲 文/图

专家正在评审样茶参评样茶在企业自评区，制茶企业负责人在品样茶观众品茶  

为促进凌云白毫茶产业发展，引导茶叶生产向优质、高效方向发展，倡导广大消费者品饮品牌茶，推动茶叶质量的提升，4月22日，由广西茶叶学会主办、凌云县茶叶协会承办的2016年广西·凌云白毫茶产品擂台赛在凌云县会议中心开赛。

擂台赛从色、香、味、形等方面对符合国家质量标准的白毫茶叶产品进行斗茶评选。当天，活动邀请到区内外知名茶叶专家6人作为大赛评委，对茶业企业提供的参赛茶样进行评判。与往届活动不同的是，本届擂台赛还设置了企业自评环节。40多名凌云茶商、技术员到场，在专家的指导下，通过眼睛看、鼻子闻、嘴巴尝等方式，对参评茶样进行打分。“一味茶好不好，要从它的外形、汤色、香气、滋味和叶底这五个方面来判断。”广西茶叶学会常务副秘书长黄家琪称，“白毫王”的评比分五个方面，其中外形占25%、汤色占10%、香气占25%、滋味占30%、叶底占10%。

当天下午，活动评出红、绿茶类擂主各1名；红、绿茶类金奖各5名；红、绿茶类银奖各8名，红、绿茶类优质奖各10名。其中，凌云县八桂凌云（雾中缘有机茶专业合作社）选送的毛尖，以95分的高分夺得了绿茶擂主；广西正道茶业有限公司选送的挹翠门金毫，以95.60分获得了本届红茶擂主。

据了解，广西正道茶业有限公司的红茶在业内闻名，2014年参加茶叶擂台赛时就曾获过银奖，产品畅销国内外。“获不获奖不是那么重要，最重要的是我们茶企可以从中获得提升。”本届红茶擂主——广西正道茶业有限公司的董事长阳长标接受采访时称。

“这个活动对我们茶商来说意义非同寻常！”参加企业自评的茶商李行华告诉记者，他认为本届擂台赛设置的企业自评环节非常好，茶商亲自去参与评判，可以有效提升自己的行业知识，从而促进茶叶企业和凌云茶叶行业的良好发展。

据悉，凌云白毫茶是广西特有品种，以叶背长满白毫而得名，其生长于凌云县青龙山一带，素以“色润、毫多、香高、味浓、耐泡”等五大特色而成为我国名茶中的新秀。凌云县白毫茶已于2005年正式获得国家地理标志称号，白毫茶是我国目前唯一能生产加工绿茶、红茶、黄茶、白茶和乌龙茶等六大茶叶产品的茶树品种。

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