边境深山的“牛人”□赵福播 何艳玲 陆高扬
岳圩镇四明村坐落在靖西市最南端的边境线上，这里高坡苍翠，绿草如茵，听说那里有位小有名气的“牛人”。近日，笔者决定去探个究竟。
从岳圩镇政府出发，沿着蜿蜒盘旋的公路，行约半个小时车程就到了四明村念明屯。
“叮当，叮当，……”一阵阵清脆的铜铃声从山涧里传出，寻声而去，一群生龙活虎的黄牛在山脚下活蹦乱跳，脖子上的铜铃发出悦耳的响声。
刚跨进牛场大门，便闻到一股清新的空气夹着青草牛粪的味道迎面扑来，山脚下9个科学规范的牛圈整齐地排开，谁也不会想到在这僻静的深山里竟然养有多头黄牛。
推开牛场的大门，养殖场的主人黄万武迎了出来，年过的他身材高挑，一脸的淳朴和憨厚，说起话来特别爽朗。
“三哥在家里比较辛苦，我长久在外面打工也不是办法，要想有自己的事业又能帮上三哥一把，我决定在这里养牛，我负责找钱投资三哥负责管理……”提起养牛的初衷，黄万武的亲弟弟黄万坡如是说。
黄万坡曾经在外务工，年底，他回家过年时，看到村后大片的山坡树木茂密，草儿漫长没过了膝盖。他想，家乡有着生态良好、牧草丰茂的优势，三哥黄万武在家搞农活，何不在家乡做起祖辈们的老本行，当个养牛人呢？
年3月，他和三哥黄万武商量后，毅然把外出打工积攒下来的几十万元积蓄，在四明村租赁了3亩土地作为牛场。因为牛场离村屯较远，水、电、路、房等各种设施建设都是从零开始，可见投资之大、施工之难。黄万武兄弟没有气馁，资金不够向亲戚朋友借，两兄弟奋战3个多月，建起了多平方米的牛栏，购买了头黄牛种，就这样开始了他们的养牛之路。
小学没毕业的黄万武，在养殖过程中不免遇到技术上的困惑和难题，而他没有退缩，主动找到相关部门，寻求指导，主动向村里有养牛经验的前辈请教，积极上网向养殖专家咨询养牛技术。
“养牛是需要技术的，你的牛繁殖得那么好，有什么秘诀呢？”面对笔者的提问，黄万武有些害羞地说，“决定要养牛之前，我先去别人的牛场打了一阵子的工，边打工边学习，后来又请了当地养牛的‘土师傅\’到场指导，养牛场就是这样在摸索中开张了”。
“现在我对养牛还真的有‘秘诀\’呢！”黄万武一边搅拌着桶里的水一边兴奋地说。
年9月，黄万武在网上看到这样一则消息：给牛喝盐水、听音乐是养出优质牛一种方法。于是，他开始适当给牛喝盐水，每天把牛放到山坡后就定时在坡顶播放两个小时的音乐。不出一个星期，他发现，放音乐时牛儿吃起草来特别专注；适量的给牛喂盐水后，牛儿的食欲增加了，而且肉质特别鲜嫩。这就是黄万武养牛的“秘诀”。
成功往往属于奋斗之人，黄万武除了拥有自己的“秘诀”外还坚持按照生态养殖标准，从厂房的保温、通风、降温等方面入手，栏圈的消毒与杀菌，黄牛的防病防御等都严格讲究。如今，他的牛场已经发展到存栏肉牛多头，年均出栏肉牛十几头，年纯收入超过万元。黄万武成了四明村小有名气的“牛人”，在他的带动和影响下，四明村念明屯、弄坦屯已有户农户养殖黄牛，年存栏数达头。
“前段时间刚出栏6头肉牛，总共收入3万多元，今年我们争取达到存栏多头。”黄万武充满信心地说道。
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