岳西小伙在山巅养黑猪,猪肉卖到60元一斤;在深山搞民宿,养鸡养鱼种蔬菜,开启别样的创业之路——一位山民的生态农庄梦

安徽日报农村版 2018-07-17 22:18 大字

探访深山筑梦人

早就听说,在岳西县菖蒲镇溪沸村白云山上有个年轻人办了一个农庄,规模不小,特别是他养殖场的黑猪肉竟卖到60元一斤。 7月11日,笔者随菖蒲镇农业综合服务中心工作人员,驱车沿着盘山公路来到溪沸村白云组,一个海拔600米之上的自然村落,一探高山农庄的究竟。

在一幢修旧如旧的农家瓦房前,笔者见到了正指挥工人修造林间小木屋的农庄主人王遗民。这幢瓦房就是王遗民接待游客的农舍:房屋保留原有样式,竹板装修的墙壁,竹子做的楼梯扶手,木质的地板,单人间、双人间都按宾馆标准间设计,古朴中透着典雅。站在屋前,沐浴着凉爽的山风,欣赏着满眼美景,禁不住感叹这确是一个休闲的好去处。

皮肤黝黑的王遗民一边带我们参观在山之巅的林下养猪场、大山湾里的鸡鸭养殖场,一边接受笔者的“刨根问底”。他的创业之路也渐渐清晰起来。

养殖黑猪闯新路

今年37岁的王遗民,网名叫“大宝”。他高中毕业后,先后在在合肥、潜山打过工,在菖蒲镇区开过装潢店,还曾跑到安庆开了一家商贸公司,结果因经验不足亏了近50万元。然而,他并没有气馁。在经商过程中,他发现城里人喜欢吃乡下不用化肥、饲料的有机农特产品,甚至不惜高价,觉得这是一个很好的商机。

于是,他首选养殖大别山传统黑猪开始新的创业之路。在妻子支持下,他毅然卖掉镇区的房子,并四处筹措资金,于2011年回到老家溪沸村白云山上,盖起了简易猪棚,养了200头黑猪。没想到他这一举动,遭到了祖母等亲友的极力反对,然而倔强的他,看准了这条路坚持走下去。

经过几年的发展,黑猪养殖逐渐走上正轨。目前,他的黑猪养殖场里,存栏达到1000余头。随着规模扩大,他又租赁山场,重新建起规模化养殖场,注册了自己的公司,聘请了防疫技术员,建起了饲料配制车间。“生态黑土猪是我们的核心产品,养殖模式采用的是农家传统喂养加山林散养。 ”王遗民指着一处山凹里的黑猪告诉笔者,这里的黑猪平均生长周期在一年以上,主食为玉米、豆粕、米皮、糠等多种混合杂粮。一般在养殖场喂养十个月时,再放到山中散养,使肉质更加紧实、鲜嫩。

王遗民的黑猪出栏销售,也不走传统路径。他申请自己宰杀,按猪的不同部位分别真空包装,然后冷藏保鲜处理。随后,按照客户网上订单,固定在每周的星期一和星期五,快递到客户手中。来自大别山的黑猪肉就这样源源不断地进入沿海市民的餐桌,最远的卖到了重庆。价格卖到60元左右一斤,最高价达到一斤80元。去年,他的黑猪肉销售额达到400多万元,同时帮助周边农户网上销售高山蔬菜、干豇豆角、豆粑、茶叶、粉丝等,达30万元。

建造农庄筑新梦

永不满足的王遗民,2016年又做起“生态农庄”梦。说干就干,去年他租下周边山场、园地、山塘等共计1200亩,修建林间通道,开辟林下家禽养殖场,种植无公害高山蔬菜等。当年一期工程基本完工,二期工程就是正在兴建的民宿小木屋。王遗民要办“生态农庄”的消息传开后,引起一位上海客商的浓厚兴趣,他也积极注入资金,助力农庄建设。

目前,王遗民的农庄里,已在林下放养肉鸭2000只,土鸡3000羽,大片山林成了鸡鸭们快乐的天堂,它们自由自在饮着山泉水,随意捕捉林间的虫子。承租的鱼塘里也投放了草鱼、鲢鱼、鳊鱼和鲫鱼等鱼苗……一个生态农庄已经有了雏形。

王遗民向笔者描绘了他的 “生态农庄梦”——打造一个集民宿、农家乐、生态养殖(猪、鸡、鸭、鱼)、种植为一体的农业庄园。他说,将在完美利用当地老式住宅前提下,结合本地人文、生态、环境资源,一体化发展农林鱼牧,让游客仿佛置身于“世外桃源”。在这里可以聆听大自然的蛙鸣鸟啼,看碧绿的群山,呼吸清新的空气,享受微风吹拂的清凉。

一分耕耘一分收获。从零起步,王遗民闯出了一条创业新路,他也因创业创新精神被评为县、镇、村优秀共产党员,他的公司被授予“安庆市农业产业化市级龙头企业”和“市级畜禽养殖标准化示范场”。为了回报社会,近年来,他优先招用贫困户到公司做工,目前有7名贫困人员在公司上班,每月收入达2000多元。 王先国

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