保护好环境才对得起自然的恩赐 未一平
“神仙豆腐”，是岳西县的一道特色美食，是用一种当地称为“神仙树”的树叶制作而成的。这种“豆腐”切成小片放白糖，即可食用，也可切片后加醋、姜蒜、红油辣椒等凉拌，色泽淡雅，入口细嫩，清香怡人。（《安庆晚报》9月1日）
其实就大自然所给予人类的恩赐来说，那简直是太多太多了，以致无法言尽。譬如那些治病救人的中草药，那些作为水果的桃梨，那些美化环境养眼的花草，还有用来制成“美味豆腐”的那种树叶等，它们不都是来自大自然来自植物的恩赐吗？草木恩典，自然恩赐，对植物感恩，向自然致敬，作为人类的我们当永远心怀敬畏，并虔诚膜拜的发自于内心的声音，并进而上升到内在的具体的行动。
试想一下，如果自然破坏了，植物生长的环境破坏了，还能有这如许的来自自然的美味与视觉的美感吗？就拿这种以树叶做成的豆腐而言，一旦取材的“神仙树”消失了，这种具有神化传说色彩的“神仙豆腐”也就成了记忆与历史，后人也就只能在书籍与典故中找寻了，更不用说亲自品尝其味了。那么我们所要表达的意思也就很明显，任何的植物恩典离不开植物所生长的环境，环境破坏了，污染了，即便你还能有幸见到诸如“神仙树”之类的植物，见到一些植物挂果，面对受污的植物及其果实，你还敢取之食用吗？
由“神仙树”带来的“神仙豆腐”是大自然给予我们的恩赐，是植物的恩典。也许因了现代物质生活水平的提高，食用这种“神仙豆腐”的人不多了，但作为一种民间饮食，作为一种有着美丽传说的珍贵的自然馈赠，谁也无法抹去它曾经的历史与作用。在当代，我们有义务将其保存下去，这种保存首要的就是对其生长环境的保护。任何植物的生长都离不开它特定的自然环境，“神仙树”是如此，那些大地上自然生长的许许多多的另类植物也不例外。由此，在当代环境问题成为突出的语境下，为了让植物们更好地造福于人类，为了让自然更多地奉献于人类，我们唯有竭尽全力地保护好我们生活的环境，才能从更宽广的层面上对得起自然的恩赐，植物的恩典！
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