“稻田+”富农家 本报记者 查灿华 本报通讯员 潘月琴
地租上涨，肥料上涨，人工上涨，而稻价却在下跌……当种稻不再能挣到钱时，转型升级成了种粮大户必须要做出的选择。
如何让传统水田产出更大效益？桐城市正在积极探索实践“稻田+”综合种植养殖新技术模式，稻田实施“一田两用”，除了生产稻米，还能让农田里“长”出鱼虾蟹鳖等，经济和生态效益双丰收。早春3月，全市即掀起稻渔综合种养发展热，到处显现基地建设施工忙的景象，一度出现一机（挖机）难求现象。桐城计划通过三年融合发展，使稻渔综合种养面积达到10万亩，跻身省十强县市。
初尝“稻田+”农户增收喜滋滋
桃花正红，李花雪白，菜花金黄，正是春耕好时候。3月19日，记者来到桐城市双港镇鸭子村，走上东方埂，远远就看到田里有四台挖机在忙碌着。
“今年我们计划在东方圩打造一片2000亩的稻渔综合种养示范基地。”双港镇副镇长吕炜指着一片片圩田告诉记者，水面还飘着藕的是“藕虾共作”基地；旁边溢满春水的是“稻蟹共作”基地，正月就放进了蟹苗；水沟里长满水草的是“稻虾共作”基地；挖机正在开挖的，都是今年新增的综合种养基地。
走近东方埂上搭的临时工房，记者碰到了正在给小龙虾喂料的江林义，他是桐城发展“稻虾共作”的“先行者”，现在已是桐城市稻渔综合种养协会的会长。
江林义是孔城镇人，在老家有400多亩地，以种田、养鱼为生。近几年，看着米价一路在跌，他再也坐不住了，开始琢磨起转型升级。2016年春天，桐城市水产局组织种粮大户、经济能人先后赴全椒、巢湖等地考察学习稻渔综合种养产业发展，江林义跟着去了几次，他发现小龙虾的行情很好，便决定在家尝试“稻虾共作”。
“稻虾共作”，即在水稻田四周起沟，合理套养一定数量的小龙虾，发挥小龙虾除草和排泄物增肥等功效，实行水稻小龙虾共生，实现“田面种稻，水体饲养小龙虾，虾粪肥田，稻虾共生”的效果。
“从2016年到现在，小龙虾的价格一路在涨，利润空间比只种水稻大得多。”江林义给记者算了笔账，去年在双港镇新增的400多亩“稻虾”基地，单是卖龙虾，每亩纯收入就达到了1000多元。今年田里已经有了种虾，无需再投放虾苗，预计龙虾每亩纯收入能达2000多元。
“‘稻虾’田里，我们亩均稻谷产量保持在1000斤，从长远看，‘虾稻米’的潜力更大。”江林义介绍，在国家的地质检测中，双港片是富锌区，土壤里锌含量高。去年一家机构检测，这儿种的稻米含锌量达18%。而稻虾共生，稻田基本不施农药、化肥，稻米的品质高，“富锌虾稻米”的价格每斤能卖8~10元，是普通米的5倍。目前，协会正在打造“富锌虾稻米”的品牌，3年后，“虾稻米”的价值便能显现出来。
在双港镇民畈村，好琢磨、肯吃苦的许斌也尝到了发展“稻田+”带来的甜头。许斌2001年开始种田，粮食行情好时，他承包了800多亩田来种植水稻、油菜和小麦。2016年，他发现种田不能挣到钱了，田地租金在涨，肥料和人工在涨，而稻米的价格却在下跌，他开始摸索着转型。
参加培训会时，许斌认识了一位养鳖大户，便去学习取经。去年，他用20亩水田，尝试“稻鳖共作”，到腊月起鳖时，周边村民闻讯而来，一抢而空，单是鳖就卖了5万多元，而米也卖到了10元/斤，1亩田纯收入较从前翻了7倍。今年，他一早就请了挖机来整田，拟将现有的500亩田全部用来发展“稻鱼”、“稻虾”、“稻鳖”综合种养。现在，他每天骑着小摩托穿梭在田间，身板虽小，田里的活儿却是一肩挑，干劲儿十足。他的田没有一分是荒着的，记者注意到，就连“稻鳖”田的田埂上，都种满了油菜。
促农业升级“稻田+”全面铺展
燕儿飞舞，蝶儿匆忙，蛙声阵阵，在一派大好春光里，记者在双港镇转了一圈发现，农田里处处是基地建设施工忙的景象。
在仇畈圩有1100亩地，种了16年粮的杨爱武，虽心中忐忑，但还是请了挖机回来施工，“也是在搞‘稻虾共作’，发展多少还没确定。”杨爱武说，最近3年，他种粮都没挣到钱，“2016年收支持平，2017年亏本，2018年持平。”
“为帮种粮大户解放思想，去年带他们出去考察多次，毕竟在本地，‘稻田+’还是一种新型综合种养模式。”双港镇副镇长吕炜说，镇上特地请了技术顾问，全程为种粮大户发展稻渔综合种养提供服务。在走了十来个地方后，杨爱武心动了，决心转型升级，虽然1亩要投入3000元以上，但他还是行动了，只是，初次尝试，心中还有几分忐忑。
在外闯荡多年的张先春则想抓住时机大干一场。去年，张先春接手父亲在高赛圩的农场，准备将其逐步打造成田园综合体。今年，看到全镇都在发展“稻虾共作”，在外出考察学习中，他萌生了打造一条完整的龙虾产业链的想法。他与湖北一家成熟的龙虾公司合作，拟在双港成立公司，为种养殖大户提供虾苗、虾饲料、虾药及养殖技术，还有成品虾回收、深加工乃至出口等业务。
在高赛圩，记者看到，20亩的水塘已完成升级改造，即将栽种莲苗，发展“莲虾共养”。“专业人士来看了说，我这儿发展‘莲虾’，每亩收益能达到3万元呢。”张先春说，打造示范基地，是他要走的第一步。除了高赛圩的200亩“莲虾共养”基地，还有1000亩“稻虾”示范点，分散在各个村，以营造发展氛围，让农户来跟风。在龙虾大量上市时，他还计划打造“龙虾节”，让双港的龙虾受到更多人关注。
这样热火朝天发展稻渔综合种养的场面，在桐城市孔城、金神、青草等镇同样能看到。桐城市水产局副局长笪俊军介绍，桐城水田面积约67万亩，95%已相继流转至种粮大户种植经营，宜渔面积28万亩（粘土性土壤田块）左右。为促进农业产业结构调整，改进传统水稻种植模式，激活水田生产要素，助推农业高质量发展，桐城市水产局2016年就开始分批组织种粮大户、经济能人外出考察学习稻渔综合种养产业发展。通过大户摸索带动，当年4户共计发展800余亩稻虾共养。此后，其它片区亦有小规模新增发展，截至2018年底全市累计发展了18000余亩稻渔综合种养。
今年，桐城制定三年行动方案，开展基地创建，拟通过三年融合发展，使全市稻渔综合种养面积达到10万亩。同时，聚焦品牌建设，集全市之力做响桐城富锌稻渔产品品牌，提高稻渔产品附加值；抱团做大做强稻渔产业，以协会为龙头，采取订单式发展，集成品虾批量外销、稻渔米包装销售，构筑综合种养风险屏障。
为引导稻渔产业良性发展，桐城市政府拟印发“关于实施稻渔综合种养双增工程做亮富锌产业品牌三年行动方案”，市财政每年安排不少于200万元对连片新发展综合种养户给予奖补扶持，初步方案为：新发展50亩—100亩给予每亩100元奖补，新发展100亩以上，给予每亩200元奖补。同时，市水产局对当年连片新发展500亩以上基地牵头申报省示范基地，审核认定后享受政府“1+3+8”政策扶持，每点享受10万元示范基地奖补。
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