夏季小药茶 解暑又治病
五味子 图据网络
□安徽桐城市人民医院 段本歆
本期推介
进入大暑以来，成都的气温一直居高不下。这种天气里，人体会有诸多不适，比如烦闷燥热、困乏无力、难以入眠等。如何调节呢？除了空调、WIFI和西瓜，您还可以开启更健康的应对模式，多喝一些有养生作用的药茶就是不错的选择。另外，高温天气下，老年人是个非常脆弱的群体，尤其是有基础病的老年人，例如老年糖尿病患者，很容易会因为天气原因，陷入一些认识误区，从而很不利于糖尿病的控制和治疗……小编就先预报到这里，详情请看今日《盖碗茶》。
夏季气候炎热，喝药茶无疑是解暑止渴的好方法。于是，每年夏天，不少地方的药店、超市，消暑药茶都出现热卖，消费者将这些提前配好的消暑药茶拿回家开水冲泡后即可饮用。然而，药师提醒，药茶既然由中药组成，服用者各自的体质不同，自然不能“百人一方”。如果要喝，也最好由医生根据服用者的具体情况“量身定制”。另外，药茶组方不同，疗效不同，消费者应根据自身情况，选择适合自己体质的药茶。现介绍一些适合夏季饮用的小药茶组方。
吃坏肚子——姜茶乌梅饮
做法：将生姜10克、乌梅肉30克切碎，取绿茶6克放入保温杯中，以沸水冲泡，盖严盖子，温浸半小时，再加红糖少量。稍放一会，趁热一次喝下，每日3次。
功效：姜茶乌梅饮出自元代医学家危亦林编撰的经典医籍《世医得效方》。该茶饮方能清热生津、止痢消食、温中，用于夏季各种饮食不洁或不节引起的腹泻、痢疾等。
生姜性属辛、微温，有发汗解表、温中止呕、温肺止咳、解鱼蟹毒的作用，所以日常我们伤食呕吐之时或者在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。乌梅味酸涩，性平，其酸涩之性可以收敛神气和汗液，能生津止渴、止泻止血、和胃，可用于出汗过多、心神涣散、心慌不安、食欲不振者。但脾胃虚弱、遇冷腹泻者不适合饮用此茶。
咽喉肿痛——甘桔汤
做法：将桔梗6克、生甘草3克切成小片或者磨为粗末，以沸水冲泡，代茶频饮，每日2次。
功效：甘桔汤首见于《伤寒论》，原名桔梗汤，治疗“少阴病二三日，咽痛者”。后被清代医家吴鞠通所著的《温病条辨》引用，可治疗“温病少阴咽痛者”。
自古以来，甘桔汤就被历代医家认为是治疗咽痛的通用方，如《医学心语》中说：“凡咽痛，通用甘桔汤。”生甘草性甘、味平，归心、肺、脾、胃经，有清热解毒、祛痰止咳、缓急止痛、调和药性的作用。桔梗味苦、辛，性微温，入肺经，能祛痰止咳，并有宣肺、排脓作用。由此可见，二者相配，具有宣肺、利咽的作用。中医儿科的奠基之作、宋代钱乙所著的《小儿药证直诀》记载，煎此药可用于解小儿肺热、风热上壅、咽喉肿痛。该茶饮用于未成年人可小量频服，即用1/3量，每日服用3-4次。
汗多口干——五味枸杞饮
做法：将五味子6克、枸杞子8克一起放入锅中加净水800毫升，用文火煎沸，滤出清液，倒入盖杯中，加白糖5克，搅匀，分次饮用。
功效：健脾胃，补肝肾，养心血，生津止渴。夏天自觉困乏无力、出汗较多、口干的人，即“夏虚”之人，用五味子与枸杞子一起煎汤服用或者开水泡饮，能使人精神倍增，是夏季养生补益佳品。
五味子酸而性温，有补气生津、止泻安神等多重功效。特别是其与枸杞子合用，补肝肾作用更加突出。适用于五脏虚亏、气血不足或长期劳神、熬夜生活不规律所导致的疲乏无力、面无血色、腰膝酸软、心慌失眠等症状的人群。
烦闷燥热——菊花茶
做法：冲泡菊花最为简单，和其他茶品一样，冲泡时将头汤倒掉，再冲泡花茶。用量一般5-10克，水温70℃左右最为适宜。还可搭配其他药材，如金银花、枸杞、决明子或胖大海等。
功效：菊花茶是寻常百姓最为常用的清热祛火、清肝明目的中药茶饮。菊花味甘、苦，微寒，归肺、肝经，适合夏季三伏天炎热季节出现烦闷燥热、目睛红涩、风热感冒、头痛眩晕、眼目昏花者。
菊花品种多，如杭白菊、贡菊、滁菊、祁菊、怀菊、红菊等，用于茶饮的以杭白菊、贡菊居多，以花形饱满、无杂质、味道清香者最佳。除了单独泡饮外，菊花茶搭配其他药食同源中药一起冲泡有不同的功效。如菊花和金银花搭配，可缓解风热感冒初期症状，减轻咽喉肿痛、口疮等；若和枸杞子或决明子搭配，可缓解眼目昏花、肿痛；搭配胖大海，可有效缓解咽喉肿痛、干痒。
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