从肚皮到舌尖
红 苗青/摄
□宿松朱亚夫
我1978年考上了大学，这是件大喜事，那可是千军万马争过独木桥啊。当时，农村人“跳农门”，光凭一张大学录取通知书还不行，还得交200斤左右稻谷，抵一学年的口粮，粮站才能把你的农村户口转为商品粮户口。放在今天，简直连小菜一碟都算不上，但当时却难坏了我一家人。我们家在大山里，生产队有120多口人，才33亩耕田，而且九成左右是耕牛都转不过屁股的“斗笠坵”和“蓑衣坵”，好年成亩产也才400多斤。我们全家四口人，一年都分不到200斤稻谷，长年靠杂粮和野菜果腹充饥，记忆中就从没有吃过一碗白米饭。读初中的时候，实在饿得不行了，放学的路上，就去偷人家刚晒在石头上的烂红芋。什么长毛蒿、糠煮萝卜菜，都没有少吃。所以，时至今日，惜物成癖，仍是家人责怪、邻居调侃我的日常话题。当年就为那200斤“农转非”的口粮，我和父亲硬是分头跑遍了畈区所有认得的人家，最多的一家借了40斤。谁料欢欢喜喜去交粮的时候，过秤的人说品种太杂，干湿不一，瘪谷太多，要么打折，要么不收，而且其中两条“中粮”麻袋要么没收，要么每条麻袋另交两块钱。他哪知道，不光这稻谷，就连这两条麻袋，也全都是借来的啊。我终于没能忍住那“哇”的一声，脑子里刹时一片空白，痛快淋漓大哭一场。我今年62岁了，大学毕业也快40年了，那场俗话说的“一文钱难倒英雄汉”的委屈和辛酸，将成为我生命里永远无法愈合的痛。没有熬过寒夜的人，哪能知道春天的温暖。
现在，我的儿子侄女都已为人父母。每每看到这些新当妈妈的下一代，人参燕窝整盒地买，成餐地喝，我就会想到我一个老表出生时候的情景。那时，舅妈没奶水，我母亲把她接到家里，要我们到菜园里去挖蚯蚓，用筲箕装了洗干净，然后放进锅里熬出酽酽的汤来，让舅妈整碗喝下。这老表本来是有两个哥哥的，都因为缺奶夭折了。那时候别说什么进口奶粉、国产奶粉，肚子都填不饱，拿什么奶孩子。如今岂止是乳品奶粉，岂止是婴儿奶妈。男女老少，北美洲的水果，五大洋的海鲜，万里之外的罐装氧、千米之下的矿泉水，台湾小吃日本寿司韩国料理泰国大米，也不稀罕。不问吃什么，只问什么最好吃。饿汉不再，吃货成堆。过去，家里送客人出门时总忘不了说一句“今天让你打饿头了”，虽是谦词客套，却也包含了真诚的歉意。虽然主人千方百计倾其所有，客人也都知情识相，饭桌上很少动人家的“中间碗”。于是，便有了千百年来，主人总喜欢往客人饭碗里夹菜的习俗，这几年才渐渐少见。至于用木头雕成的鱼，然后也做成红烧模样，摆上桌子待客，在山里人家可谓多见不怪了。但凡熟人当日首次见面，往往也不问时辰场合，哪怕刚好是你出厕所他进厕所，开口即问“吃了吗”，因为寒暄亲热，谁也不觉得尴尬难堪。衣食足而知礼节。现在见面笑眯眯打招呼都是“你好”，谁家都不用担心肚子问题了，关心的全在于舌尖上的味道和营养。
有句古话说：饱饭易吃，饿空难填。你上一餐吃饱了，下一顿肯定饿不到哪里。如果你上一餐本就饿得慌，下一顿要想饱就很难。这句话虽然很通俗，却蕴含着基础与发展关系的硬道理。四十年来，我们勒紧裤带急起直追，如今终于可以挺直腰杆大步向前。从肚皮到舌尖上，我们仅用了40年，就由饿肚子变成了饱肚子。我们还在继续发展，有了饱肚子，必须更好地一展身手，“幸福都是奋斗得来的”。
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