勤俭节约从“光盘”做起
本报讯（见习记者徐志远）勤俭节约自古以来就是我国的传统美德，“光盘行动”正是对这一美德的传承。10月31日“世界勤俭日”前夕，记者采访了城区一些大中型饭店。
10月26日，记者来到位于湖心中路的一大型饭店，饭店潘厨师长告诉记者，他们饭店所有员工现在都在响应“光盘行动”，吃多少就盛多少，每餐吃完碗里都不剩一粒饭。“光盘”并不代表吃不饱、饿肚子，而是鼓励大家合理点餐、健康饮食。
当晚，记者又来到天柱山西路上的一家中型饭店，这家店生意火爆，基本客满。记者在店里转了一圈，大部分都是几个人聚餐，有的餐桌点满菜，有的就点了几盘菜。记者来到一处点满菜的餐桌看了一眼，觉得这桌菜量很大，肯定吃不完，很有可能倒掉，没想到听到这桌有客人呼唤一声——“老板，店里有没有打包盒，麻烦你把这些剩下的菜打包一下。”
不过业内人士提醒，食物打包有讲究：实在吃不完的食物，可以打包带回家，打包时最好使用环保餐盒，打包的食物需凉透再放入冰箱；素菜不宜打包，因为素菜制作过程中一般用盐较少，做好的素菜存放时间一长会大量繁殖细菌，硝酸盐在细菌作用下会被还原成亚硝酸盐，亚硝酸盐在自然界极易与胺合成亚硝胺，而亚硝胺是强致癌物。
点滴的水也不可以浪费哦
本报讯（记者刘惠子）10月31日世界节俭日来临前，记者采访发现，对于很多恪守节俭的人而言，节俭的行为已经成为一种生活习惯，践行在每一天。
家住大观亭小区的市民曹月华老人，对于用水有些自己独到的习惯。“其实用点心，生活中可以节约水的方法可多了。”曹阿姨今年70岁了，她平时很少用洗衣机，坚持对于轻、薄、易洗的衣服尽量手洗，认为这样可以节约大量的水。洗涤衣服过程中产生的废水，也不会白白倒掉，可以储存起来，脏一点的水用来冲厕所，最后漂洗衣服的水可以用来拖地板。
市民殷小云告诉记者，她以前喜欢在冲澡时洗衣服，本来认为是节约，后来发现反而造成了浪费。对于冲澡如何节水，殷女士都很有讲究：不要将喷头的水自始至终地开着，更不应开到最大；尽可能先从头到脚淋湿一下，再全身涂香皂搓洗，最后一次冲洗干净；洗澡要抓紧时间，因为时间太长就是浪费水；不要利用洗澡的机会“顺便”洗衣服、鞋子，因为这样无度的冲洗，水量无法控制，反而造成了水资源的浪费。
家住杨家山附近的市民王凤莲老人，在家中厕所的水箱里竖放一块砖头。王奶奶告诉记者，这样做以减少每一次的冲水量。但要注意，放的砖头不要妨碍水箱部件的运动。王奶奶还告诉记者，以前她的孙子有个习惯，纸屑垃圾习惯扔进马桶然后冲掉，这样其实也是浪费水的行为，所以不要养成将垃圾扔进马桶用水冲掉的习惯。
在节约燃气上做文章
本报讯（记者柯慧敏）10月底的一天，说起生活中如何节约燃气，家住华中路附近的姚女士的话匣子就打开了。
年过花甲的姚女士告诉记者，上个世纪七八十年代，安庆人做饭大多用蜂窝煤炉，那时限量供应的液化气平时舍不得用，家里来了客人才会用。如今现在生活条件改善了，过上了有燃气的生活。不过姚女士还是坚持错峰烧饭，而且点火前，已经做好煮饭烧菜的有关准备工作，不会在点着火后再忙着取锅、洗菜；不管是烧菜、炖菜还是煲汤，选择盖好锅盖保持热量。像做炖排骨等硬菜的时候，提前用高压锅处理一下，这样既可以省时省气，还能够减少食物中营养成分的损失。
姚女士笑着对记者说，尽管现在物质生活极大丰富了，我们也不能浪费资源，节俭要从日常生活的点滴做起。
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