这家餐厅另收锅底费有何依据？
图为餐厅额外收取锅底费的票据9月30日，市民吕女士致电《安庆晚报》热线：昨天（9月29日）晚上，我和丈夫到吾悦广场维京汉风时尚自助餐厅就餐。这家餐厅按人头消费，一人一个锅底，但在就餐时，餐厅只给了一个锅底，这让我感到不解。
安庆晚报记者 唐飞 文/图
吕女士告诉安庆晚报记者，这家自助餐厅的价格是每位63元，她和丈夫餐前共支付126元，落座时服务员只给了一个锅底。“我丈夫喜欢吃海鲜，我对海鲜则过敏。为此，我向餐厅服务员提出‘增加一个锅底\’的要求，但被服务员拒绝。这名服务员告知，如果增加一个锅底，需额外支付5元钱。”
吕女士说，这家自助餐厅是按人头消费的，每位63元，其中包含锅底。“我和丈夫花费了126元，应该每人一个锅底。不知道这家餐厅额外收取锅底费的依据是什么？”
当日上午，记者来到吾悦广场维京汉风时尚自助餐厅。一名汪姓经理向记者介绍，根据他们餐厅规定，两人一起用餐（坐一张桌子）只能给一个锅底。“如果顾客需要增加一个锅底，则要另外支付5元锅底费。”
汪经理称，他们餐厅已经营了两年，一直是按这个规定执行。“锅底是赠送给顾客的，我们也是考虑到成本。如果不这样执行的话，成本收不回来。”
记者随后将此事反馈到市工商质监局12315消费者申诉举报中心。相关负责人称，市民到自助餐厅消费时，往往只注意到多少钱一人，大多数人不会询问就餐费用包含哪些内容。
这名负责人说，餐饮店应事先向消费者说明锅底、餐具、调料等另外收费项目，履行告知义务。如果餐饮店结账时，才告知需要额外加钱，这就侵犯了消费者的知情权。“很多餐饮店的标价往往会遗漏一些‘隐性消费\’，比如火锅底料、餐具、蘸料、酒水等。商家经营时，必须注明这些‘隐性消费\’，不得让消费者误解。”
对于“维京汉风时尚自助餐厅额外收取消费者锅底费”一事，这名负责人表示：“我们会将此事反馈到迎江区市场监督管理局，让他们派人调查和处理。”
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